Como médico, mi compromiso es con la salud de las personas. Estoy profundamente preocupado por los efectos nocivos que los bisfenoles pueden tener en nuestra salud. Los bisfenoles son un conjunto de sustancias que tienen efectos disruptivos en nuestro sistema endocrino y están presentes en envases plásticos y latas de bebidas.

Estas sustancias pueden causar una variedad de problemas, incluyendo esterilidad, dificultades durante el desarrollo embrionario, problemas neuronales, distintos tipos de cáncer y trastornos del comportamiento. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), estos compuestos son "altamente tóxicos" y representan una "amenaza para la salud humana".

En CABA, Argentina, donde vivo y trabajo como médico, estamos expuestos a estos productos químicos a diario a través del consumo regular de alimentos y bebidas empaquetados. Esta exposición continua puede tener graves consecuencias para nuestra salud.

Es por eso que estoy pidiendo al gobierno local que prohíba el uso de bisfenoles en todos los envases alimentarios y latas de bebida vendidos dentro del territorio. Necesitamos proteger nuestra salud e impedir más daños causados por estas sustancias químicas peligrosas.

Las botellas en las que te sirven el agua por el que pagas están fabricadas con un plástico que contiene Bisfenol-A que puede filtrarse en los alimentos y bebidas que consumimos si su recipiente es fabricado con dicho plástico. 

BPA significa bisfenol A. BPA es un producto químico industrial que se ha utilizado para fabricar ciertos plásticos y resinas desde la década de 1960.

El BPA se encuentra en plásticos de policarbonato y resinas epoxi. Los plásticos de policarbonato se utilizan a menudo en recipientes que almacenan alimentos y bebidas, como botellas de agua. También pueden utilizarse en otros bienes de consumo.

Las resinas epoxi se utilizan para recubrir el interior de productos metálicos, como latas de comida, tapas de botellas y conductos de suministro de agua. Algunos selladores dentales y compuestos también pueden contener BPA.

Se ha demostrado que el BPA puede filtrarse en los alimentos o las bebidas de los envases que se fabrican con BPA. La exposición al BPA es una preocupación debido a los posibles efectos del BPA sobre la salud del cerebro y la próstata de fetos, bebés y niños. También puede afectar el comportamiento de los niños. Investigaciones adicionales sugieren una posible relación entre el BPA y el aumento de la presión arterial.

Hay 7 tipos de plástico:
 

• El número 1, indica que está hecho de Polietileno Tereftalato (PET). Comúnmente empleado en la fabricación de botellas de agua, sodas, zumos, bebidas deportivas, enjuagues bucales, botellas de aceite de cocina, gomas de almohadas y cojines, etc. Es un plástico altamente transparente, admite colorantes, se permite su contacto con alimentos, pero no debe exponerse al calor, es seguro para usarlo solo una vez, luego debe ser reciclado. El envase no debe usarse luego de su fecha de expiración, para evitar riesgos de que desprenda residuos de antimonio y de ftalatos, una sustancia tóxica que afecta los riñones, hígado, los órganos reproductores, el sistema endocrino y sistema nervioso. Se recicla para la fabricación de bolsas de asas, alfombras, muebles, revestimientos, fibras, piezas de automóviles y paños gruesos y polares.
• El número 2, indica que está hecho de Polietileno de alta densidad (PEAD). Siglas en inglés (HDPE). Estos plásticos pueden ser reutilizados y rellenados, es considerado uno de los plásticos más seguros para guardar alimentos, posee bajo riesgo de filtrado. Posee alta resistencia química y térmica, es resistente al agua, a ácidos y ciertos disolventes. Se utilizan en la fabricación de: cajas de leche, jarras de leche opacas, envases de zumo, envases de mantequilla, envases de yogurt, revestimientos de cajas de cereales, juguetes, mamilas, bolsas de embalaje y film, botellas de (champú, jabón líquido y gel de baño), toallas sanitarias, recipientes de limpiadores domésticos, botellas de detergente, envases de aceite de motor, bolsas de plástico.
• El número 3, indica que está hecho de Vinilo o Policloruro (V/PVC). El PVC es resultado de combinaciones de cloro y carbono, además de algunos aditivos tóxicos; este material puede ser rígido o flexible, es de alta resistencia ambiental, es decir, No es biodegradable, por lo que representa un daño para el medio ambiente.
• El número 4, indica que está hecho de Polietileno de Baja Densidad (PEBD), sus siglas en inglés (LDPE). Este plástico es fuerte, flexible y semi opaco o transparente. Está considerado como uno de los más inofensivos, sin embargo cuando se calienta y durante su descomposición libera formaldehído. Se encuentra presente en botellas exprimibles, las bolsas que disponen los supermercados para escoger frutas y vegetales, bolsas para alimentos, como el pan, alimentos congelados, bolsas reusables para las compras, alfombras, ropa, pajitas, bolsas para basura, aislante para cables eléctricos.
• El número 5, indica que está hecho de Polipropileno (PP). Posee un punto de fusión elevado, y esto lo hace muy útil para calentar comidas y usarlo como torteras, ya que no se derrite con el calor. Son opacos, impermeables y resistentes.vLo encontrarás en los envases opacos para agua, envases para almacenar alimentos (pan, cereales), envases de yogur, botellas de jarabes, envases de medicina, copas de crema de helado, pajitas, botellas de kétchup, vajillas plásticas, bolsas de microondas, envases para refrigeración, pañales desechables y tapas de galones.
• El número 6, indica que está hecho de Poliestireno (PS). Se conoce también con el nombre de Styrofoam; es considerado peligroso y mortal. Por lo que se recomienda evitar su uso o utilizarlo solo una vez, ya que cuando se calienta o se trata de reutilizar, libera Antimonio, Bromo, Estireno, Etilbenceno, Tolueno y Benceno. Estas sustancias son altamente tóxicas para la salud, especialmente el Estireno, que altera la función del hígado y los riñones, afecta el sistema circulatorio y nervioso. Este plástico está presente en cucharas plásticas, tenedores de plástico, platos y vasos desechables, juguetes, bandejas de carnes, cajas de huevos, cajas de discos compactos, botellas de agua y envases de foam.
• El número 7, indica que esta hecho por una mezcla de Policarbonatos (PC); poliamida (PA), Poliuretano (PU) y Bisfenol-A (BPA). Todas las resinas plásticas que no encajan en las otras categorías se agrupan aquí. Este plástico no se recicla, ya que su composición es muy variada y desconocida. Son considerados plásticos mortales debido a que liberan sustancia químicas toxicas especialmente cuando se calientan, como el Antimonio, Bromo y Bisfenol A, sustancia catalogadas como “disruptor endocrino”, por tener la capacidad de alterar el sistema hormonal; está relacionado con el cáncer de mama o de próstata, produce infertilidad masculina, causa problemas reproductivos, hiperactividad, deprime el sistema inmune y aumentan el tejido adiposo. Está prohibido para los biberones.

Se deben evitar los numeros 1,3,6 y sobre todo el 7 que es el mas tóxico de todos, estos estan prohibidos en muchos paises.

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