À l’attention de la direction de la Buvette Laganière,

Nous, employés de la Buvette Laganière, souhaitons porter à votre attention plusieurs
problématiques rencontrées dans notre environnement de travail. Ces situations, devenues
inacceptables, affectent non seulement notre moral, mais également l’efficacité de nos
opérations quotidiennes. Nous vous demandons d’intervenir rapidement afin de corriger ces
enjeux et de rétablir un climat de travail respectueux et harmonieux.

Tout d’abord, nous aimerions revoir les modalités liées à la convention collective, notamment
en ce qui concerne le partage des pourboires. Nous demandons à ce que ces dispositions
soient conformes aux normes légales et qu’un calcul clair et transparent des enveloppes de
pourboires soit communiqué. Il est également essentiel que ces montants soient distribués à
une date fixe, idéalement chaque semaine, avec une indication claire des périodes couvertes.
Cela permettrait de dissiper tout doute et d’assurer une répartition équitable et conforme aux
attentes de l’équipe.

Ensuite, l’organisation des horaires mérite une attention particulière. Les horaires devraient
être transmis suffisamment à l’avance, idéalement le vendredi soir, afin de permettre à
chacun de planifier ses engagements personnels. De plus, ils doivent inclure des dates à jour
pour éviter les confusions et erreurs. Nous demandons également que les horaires soient
présentés de manière simple et lisible, sans l’utilisation de codes de couleurs ou d’éléments
visuellement complexes.

Nous souhaitons également que l’espace de travail soit utilisé de manière appropriée. Le coin
du bar, qui devrait être réservé aux clients, ne doit pas servir de bureau. De même, les
manteaux et autres effets personnels devraient être rangés dans le bureau, afin de libérer la
place et garantir un accès sécuritaire, particulièrement en hiver.

Par ailleurs, nous avons des attentes spécifiques envers Audrey en tant que gestionnaire.
Nous demandons qu’elle soit présente les fins de semaine pour soutenir l’équipe, et non pour
prendre des tables. Si elle choisit de servir, elle devrait alors accomplir les mêmes tâches que
les autres serveurs et renoncer à la redistribution des pourboires. Il est également important
qu’elle assume pleinement ses responsabilités de gestionnaire, comme la gestion des
inventaires et d’autres tâches administratives, sans les déléguer de manière abusive. Enfin,
nous demandons qu’elle évite de parler aux clients des autres serveurs, car cela nuit non
seulement à l’image de l’équipe, mais engendre également des plaintes récurrentes.

Le climat de travail doit également être un lieu de respect mutuel. Aucun commentaire à
caractère sexuel, aucune blague déplacée ou tentative de flirt ne devraient être tolérés au
sein de l’équipe. Ces comportements n’ont pas leur place dans un environnement
professionnel et doivent cesser immédiatement.

En ce qui concerne Ian, nous espérons qu’il pourra adopter une attitude plus patiente envers
les employés, particulièrement en tenant compte du fait qu’aucune formation spécifique n’a
été fournie pour répondre à ses attentes. Des formations claires, des feuilles de procédure et
des directives précises sont nécessaires pour garantir un travail efficace. De plus, nous
demandons qu’il fasse preuve de respect envers la sous-cheffe Sofie, dont le dévouement et
l’exemplarité méritent d’être reconnus et valorisés.

Enfin, nous souhaitons qu’Audrey reconsidère sa position au sein de l’équipe si ces
demandes ne peuvent être accomplies dans l’immédiat. Une réflexion approfondie sur son
rôle et ses responsabilités serait bénéfique pour l’ensemble des employés et pour le bon
fonctionnement de la Buvette Laganière.

Nous espérons qu’une discussion constructive pourra être organisée rapidement afin
d’aborder ces enjeux et d’instaurer des conditions de travail saines et respectueuses pour
tous. Dans l’attente de votre retour, nous vous remercions pour l’attention portée à cette
lettre.

Cordialement,

Les employés de la Buvette Laganière