Manger rend malade ou, pour le dire de manière un tantinet plus abrupte, tue à petit feu (le scandale récent de l'affaire Buitoni n'est que la partie visible de l'iceberg).

Cela paraît invraisemblable de dire une chose pareille. Et pourtant, c'est bel et bien la réalité à laquelle non seulement notre pays, mais tout le monde occidental, et même au-delà désormais, sont confrontés. Les études scientifiques démontrent de manière implacable, les unes après les autres, la nocivité (notamment sur le microbiote et son cortège de conséquences plus ou moins graves) des simili aliments qui ont l'autorisation de figurer en bonne position dans les rayons alimentaires des supermarchés.

De nos jours, l'ultra-transformation des aliments qui subissent tous les traitements possibles et imaginables par des procédés industriels (physiques, chimiques, mécaniques) plus sophistiqués les uns que les autres, par l'ajout d'additifs et de sucres cachés, fait que ce qui est censé nourrir la population ne peut plus être appelé nourriture compte tenu du produit final et des dégâts causés dans les organismes à moyen et long termes.

Les êtres vivants, dont nous faisons partie (oui!), n'ont pas d'autre choix qu'ingurgiter au moins trois fois par jour, tous les jours, des aliments pour pouvoir vivre. Cela a évidemment des effets sur notre tube digestif et sur toutes nos fonctions métaboliques qui devraient être salutaires. Or, les industriels fabriquent aujourd'hui de la nourriture bon marché, certes, mais qui n'a plus grand chose de naturel. Il faut revenir d'urgence à une alimentation saine en faisant la promotion des aliments bruts et authentiques et en excluant purement et simplement les additifs d'une part et et le sucre de l'autre de préparations qui ne devraient absolument pas en contenir (comme les sauces, par exemple). 

Cela fait plusieurs décennies que ces dérives dans le secteur agroalimentaire se manifestent sous nos yeux sans que rien ne se passe. Résultat: nous assistons depuis plusieurs années à l'explosion de pathologies en tout genre comme, entre autres, le diabète et l'obésité dont souffrent plusieurs centaines de millions d'individus à travers le monde, dont 3,6 millions de diabétiques (source: Santé publique France) et "8,5 millions de personnes en situation d'obésité" (source: Ameli) rien que pour la France. L'inertie des pouvoirs publics est devenue insupportable car actuellement, toute liberté de nuire est laissée à l'industrie agroalimentaire et aux enseignes de la malbouffe (qui proposent une alimentation addictive, et non pas nutritive), représentées par des multinationales dont la puissance de frappe commerciale mérite si ce n'est un coup d'arrêt, une mise à contribution pour réparer les dégâts causés et inverser cette explosion des maladies chroniques. Seul le législateur a le pouvoir de mettre un terme à cette autorisation d'empoisonner à petit feu les citoyens, condamnés, pour des millions d'entre eux, à avoir un traitement et un parcours médicaux au long cours, sans compter les complications liées aux deux maladies évoquées plus haut.

Cette situation est invalidante non seulement pour les individus qui sont entravés dans leur quotidien, mais elle est aberrante dans le sens où les dépenses liées à la santé explosent, enrichissant de ce fait une autre industrie, l'industrie pharmaceutique. Résultat: une nation affaiblie, privée de ses forces vives, de ses femmes et de ses hommes devenus vulnérables, dépendants aux médicaments, incapables de donner la pleine mesure de leurs moyens et de leurs talents. Au lieu de se renforcer, nos nations sont affaiblies par la puissance destructrice des industriels, et pas que de l'agroalimentaire.

Exigeons donc une sérieuse prise en compte par le législateur de cette situation afin de mettre hors d'état de nuire tous ces grands groupes industriels qui sévissent depuis de très et trop nombreuses années dans notre pays en particulier, et plus largement à travers le monde!

Il est plus que temps que le politique prenne ses responsabilités en se préoccupant réellement de la santé des gens et non des intérêts des industriels de l'agroalimentaire et de la restauration rapide. La santé publique, c'est la santé du peuple, non pas celle du compte en banque d'une poignée d'individus.