Chaque jour, des supermarchés, des boulangeries, des pâtisseries et même des restaurants jettent de grandes quantités de nourriture encore consommable. Des sandwiches, des viennoiseries, des plats préparés ou encore des fruits et légumes sont parfois jetés simplement parce qu’ils n’ont pas été vendus à temps.
Pourtant, ce phénomène est massif à l’échelle mondiale : près d’un tiers de la nourriture produite dans le monde est gaspillée chaque année, soit environ 1,3 milliard de tonnes (FAO, Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture).

Pendant ce temps, de nombreuses personnes vivent dans une grande précarité et n’ont pas toujours accès à des repas suffisants. Des associations et des bénévoles se mobilisent chaque jour pour venir en aide aux plus démunis, mais elles manquent souvent de ressources alimentaires.
En Europe, la situation est également préoccupante : environ 88 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année, soit en moyenne 173 kg par personne (Commission européenne).

En Afrique, le problème prend une autre forme : 30 à 40 % des aliments sont perdus avant même d’être consommés, notamment à cause du manque de moyens de transport, de stockage et de conservation (FAO).
Ce gaspillage est non seulement injuste sur le plan social, mais aussi problématique pour l’environnement. Produire de la nourriture demande de l’eau, de l’énergie et des ressources naturelles. Lorsque ces aliments sont jetés, tout ce travail et ces ressources sont perdus.
Pourtant, une solution simple existe : organiser et encourager le don des invendus alimentaires encore consommables aux associations caritatives et aux structures d’aide aux personnes en difficulté. Ces dons permettraient de réduire le gaspillage tout en aidant ceux qui en ont besoin.
Nous demandons donc que les commerces alimentaires, comme les supermarchés, les boulangeries, les pâtisseries et les restaurants, soient davantage encouragés et accompagnés pour donner leurs invendus plutôt que de les jeter.

Réduire le gaspillage alimentaire, c’est protéger l’environnement, mais aussi faire preuve de solidarité envers les personnes les plus vulnérables.

Signez cette pétition pour lutter contre le gaspillage alimentaire et encourager une société plus solidaire et responsable.