Depuis plus de 40 ans, le restaurant La Tonkinoise fait partie du paysage de Clermont-Ferrand. Lieu de vie et de convivialité, il a accueilli plusieurs générations de clients.

En novembre 2025, ce restaurant a été repris par un jeune couple d’entrepreneurs, avec la volonté de préserver cette histoire et de continuer à faire vivre ce lieu emblématique.

Aujourd’hui, leur projet est menacé.

La terrasse extérieure, exploitée depuis de nombreuses années, est essentielle à l’activité du restaurant. Elle représente jusqu’à 40 % du chiffre d’affaires pendant la période estivale (Bien qu'il soit possible de démontrer la comptabilisation des chiffres d'affaires, il est impossible de séparer les revenus extérieurs et intérieurs pendant l'été.)

Suite à un refus administratif et à une situation contestée, cette terrasse pourrait être perdue, mettant en péril l’équilibre économique du restaurant.

Sans cet espace, la survie même de La Tonkinoise est incertaine.

Nous, citoyens, clients et habitants, demandons :

• Une réévaluation équitable de la situation
• La prise en compte de l’usage historique de cette terrasse
• Une solution permettant au restaurant de continuer son activité
• Préserver La Tonkinoise, c’est préserver une part de la vie locale.

Merci de soutenir cette démarche en signant et en partageant cette pétition.

Vous trouverez tous les documents nécessaires en suivant ce lien. Il contient :

1. L’ancien droit d’exploiter la terrasse

2. La lettre de refus de la mairie

3. La lettre de refus du tribunal de commerce

4. Le plan de la terrasse après le refus