Every year about 30 million male chicks are killed in various ways that is with gas systems, shredders, trampled under the feet ... It 's time to say enough!

Carry an article in the newspaper "Il Giornale" on 06.27.2016

"Usually we use carbon dioxide and in a moment, after just one day of life, the chicks end up gassed. Alternatively we rely on machines, steel bins with the sharp blades that in a few moments crush the small animals until it becomes little more than a mush.

These are the methods permitted by law. Then it happens that from time to time some animal rights association denounces the owner of a farm: last year happened in Franciacorta, from portions of Brescia. The chicks were killed a little 'as happened: suffocated, drowned, thrown to the ground and crushed with feet like wine grapes.

The problem is that the small colored batuffolini, the children's delight and tender hearts, if they are males are useless. For farms it is just a cost item. In Italy if they kill at least 30 million a year, maybe more. The calculation is a bit 'controversial but not difficult and concern mainly small so-called laying hens. Pullets involved in the production of eggs in the Italian farms are according to official figures 42 million; Campanian usual 15/16 months in which they work full-time (the average is a little more than 300 eggs a year) after which they become meat table. Practically every year 30-35 million young hens replace older sisters, and saw that the percentage of newborns is distributed to approximately 50% of males and females, farmers have to deal with every year 30-35 million male chicks . Not more than 23/24% is raised for beef; at first sight a low percentage but that has an explanation. The broilers are genetically selected to ensure maximum efficiency in practice are machines that convert the nutrients in breasts and shapely thighs (see the other article on this page). But things are different for hens that are selected precisely for the eggs, and whose growth is much slower. So the costs are raised and breeders not to lose should raise prices. But it is difficult to sell.

MACABRE COUNTING
The reasonable and economically sensible alternative is to kill the male chicks as soon as you discover the sex. They are joined by the chicks of the broiler farms discarded for some defects which hamper its growth. The sum of the sum you get (and perhaps exceeds) the cited figure of 30 million. This is not an Italian phenomenon, and indeed, the macabre counting worth more or less identical in each country. Between Switzerland and Austria chicks killed immediately after birth skim 15 million. Germany exceeded 45. One could go on.

The massacre is repeated year after year since it went affirming the industrial farming model. The news, however, is that abroad, in recent months, governments and associations of producers and consumers have decided to say enough. The latest news comes from the United States and a few weeks ago: UEP, the largest US association of producers (it comes to something like 80 billion eggs a year) has signed an agreement with the animal of "Human League ». Goal, as said the president of American farmers, "Ending with a historic decision to a barbaric practice." In practice will be the machines to determine the sex of chicks and everything will happen to fresh eggs, back when the nervous system of the chick is not so developed and disposal (the discarded eggs will be used in the food or as animal feed) will take place with the security of not suffering any cause. And the feeling on the topic is such that even before the recent agreement several brands in the sector (the largest was the Unilever colossus with its in brand Ben & Jerry products) advertise their products, stressing that came from farms where no chick was killed. As for Europe is Germany to have squarely faced the problem of the massacre. The issue is regulated by some EU rules that allow the killing for economic reasons seeking to minimize the suffering of animals. "The main source is a 1999 directive that included two implementation steps, one in 2003 and one in 2013," explains Roberto Bennati, vice president of Lav. "Germany, however, has decided to go further." Berlin has established, with a decision of the Minister of Agriculture, to tighten up internal regulations making it illegal "for ethical reasons", the killing of chicks starting probably from 2017. The still uncertain times depend on the development of the technology chosen for early detection.

BREAKTHROUGH TECHNOLOGY
Both the American model is the German one are based on the same principle, that of spectroscopy. In practice a kind of X-ray machine examines the eggs have just been laid. Since the first hours the presence of male or female chromosomes determines a different development of blood vessels inside the egg. Through their examination one can proceed to early sex determination. But still not all details are in place. Berlin has initiated an experiment to check some points that appear to controversial moment: the degree of error in the methodology and the possible damage to the product. It is also working on the time required by the equipment. Currently the analysis of an egg takes 15 to 20 seconds. They seem few, but they can become too much, especially when you consider the size of many modern farms. This is why we try to bring the timetable under 10 seconds. In other countries, such as Austria, the road chosen to defend the chicks is to encourage the breeding of chickens 'dual use' laying hens with growth rates, however, which make it convenient breeding and not the killing of males.

In Italy they are not relevant in view of institutional innovations, but also the farmers of our country look to this type of testing. "The first interested in improving the treatment of chicks we are," says Stefano Gagliardi general manager dell'Assoavi, the largest association of egg producers. "We must, however, be sure that the necessary investment will not be wasted. Technologies such as those examined in Germany still have a very high error margins to be applied on a large scale. We are working with the Ministry of Health, but we can not make leaps forward. "

BUDGET AT RISK
On this, as on other issues, Italians breeders are between a rock and a hard place. On the one hand, the need to comply with regulations and standards "ethical" rigorous, in line with a growing animal welfarism. Across the need to contend with producers on the market and competitors in these standards that provide little or no attention. In Argentina a kilo of eggs costs the producer the 80% that the European Union, in India 72%, in Ukraine 71%. In recent years, the European livestock farmers have had to adapt to new stringent regulations on the breeding cages: goodbye to the traditional ones, go-ahead to the so-called enriched cages or enriched, with more space for animals, larger troughs, two drinking and nest. 'For the Italian manufacturer of these changes have cost 600 million euro "sighed Gagliardi. European legislation has, however, a feature: alloy (often rightly) hands to local producers, but allows the import of eggs and related products from countries that use prohibited by us methods and structures. With all the relative cost advantages. "

I would like to see close all those factories, where every year millions of male chicks are killed newborn although in a legal manner.

http://www.corriere.it/animali/14_aprile_18/pulcini-tritati-vivi-video-choc-riapre-dibattito-produzione-uova-c18ae420-c6c6-11e3-ae19-53037290b089.shtml

 We hereby ask the competent bodies to put an end to this massacre and to enact a law inabrogabile. The male chicks must be kept alive too.

Thank you

 

 

Ogni anno circa 30 milioni di pulcini maschi vengono uccisi nei modi più disparati cioè con gas, trituratrici, calpestati sotto i piedi... E' ora di dire basta!

Riporto un articolo della testata "Il Giornale" del 27/6/2016

"Di solito si usa l'anidride carbonica e in un attimo, dopo appena un giorno di vita, i pulcini finiscono gasati. In alternativa ci si affida alle macchine, cassonetti d'acciaio con delle lame affilatissime che in pochi istanti triturano i piccoli animali fino a farne poco più che una poltiglia.

Questi sono i metodi consentiti dalla legge. Poi capita che di tanto in tanto qualche associazione animalista denunci il titolare di un allevamento: l'anno scorso è successo in Franciacorta, dalle parti di Brescia. I pulcini venivano uccisi un po' come capitava: soffocati, annegati, buttati per terra e schiacciati con i piedi come fossero acini d'uva.

Il problema è che i piccoli batuffolini colorati, la delizia di bambini e cuori teneri, se sono maschi non servono a nulla. Per le aziende agricole sono solo una voce di costo. In Italia se ne ammazzano almeno 30 milioni all'anno, forse di più. Il calcolo è un po' controverso ma non difficile e riguarda soprattutto i piccoli delle cosiddette galline ovaiole. Le pollastre addette alla produzione di uova negli allevamenti italiani sono secondo le cifre ufficiali 42 milioni; di solito campano 15/16 mesi in cui lavorano a tempo pieno (la media è di poco più di 300 uova l'anno) dopo di che diventano carne da tavola. In pratica ogni anno 30/35 milioni di galline giovani sostituiscono le sorelle maggiori e visto che la percentuale di nuovi nati si distribuisce al 50% circa tra maschi e femmine, gli allevatori devono fare ogni anno i conti con 30/35 milioni di pulcini maschi. Non più del 23/24% viene allevato per la carne; a prima vista una percentuale bassa ma che ha una spiegazione. I polli da carne sono geneticamente selezionati per garantire il massimo rendimento: in pratica sono macchine che trasformano il nutrimento in petti e cosce ben tornite (vedi anche l'altro articolo in pagina). Ma le cose sono diverse per le galline da uova che sono selezionate, appunto, per le uova, e la cui crescita è molto più lenta. Così i costi si alzano e gli allevatori per non perderci devono alzare i prezzi. Ma così è difficile vendere.

MACABRO CONTEGGIO
L'alternativa ragionevole ed economicamente sensata è quella di uccidere i pulcini maschi appena se ne scopre il sesso. A loro si aggiungono i pulcini degli allevamenti da carne scartati per qualche difetto che ne pregiudica la crescita. Di somma in somma si arriva (e forse si supera) la cifra citata dei 30 milioni. Non è certo un fenomeno italiano e anzi, il macabro conteggio vale più o meno in termini identici in ogni Paese. Tra Svizzera e Austria i pulcini uccisi subito dopo la nascita sfiorano i 15 milioni. In Germania superano i 45. E si potrebbe continuare.

La strage si ripete anno dopo anno da quando è andato affermandosi il modello dell'allevamento industriale. La novità, però, è che all'estero, nel corso degli ultimi mesi, governi e associazioni di produttori e consumatori hanno deciso di dire basta. L'ultima notizia arriva dagli Stati Uniti ed è di poche settimane fa: la Uep, la più grande associazione statunitense di produttori (si parla di qualcosa come 80 miliardi di uova in un anno) ha firmato un accordo con gli animalisti della «Human League». Obiettivo, come ha detto il presidente degli allevatori americani: «Porre termine con una storica decisione a una pratica barbarica». In pratica saranno delle macchine a stabilire il sesso dei pulcini e il tutto avverrà a uova freschissime, quando ancora il sistema nervoso del pulcino non sì è sviluppato e lo smaltimento (le uova scartate verranno utilizzate nell'industria alimentare o come mangime animale) avverrà con la sicurezza di non causare sofferenza alcuna. E la sensibilità sul tema è tale che già prima del recente accordo molti marchi del settore (il più grande era il colosso Unilever con i suoi prodotti a brand Ben&Jerry) pubblicizzavano i loro prodotti, sottolineando che provenivano da allevamenti dove nessun pulcino veniva ucciso. Quanto all'Europa è la Germania ad avere affrontato di petto il problema della strage. Il tema è regolato da alcuni norme comunitarie che consentono l'uccisione per motivi economici cercando di ridurre al minimo le sofferenze degli animali. «La fonte principale è una direttiva del 1999 che prevedeva due passaggi attuativi, uno nel 2003 e uno nel 2013», spiega Roberto Bennati, vice presidente della Lav. «La Germania, però, ha deciso di andare oltre». Berlino ha stabilito, con un provvedimento del ministro dell'Agricoltura, di rendere più severe le normative interne rendendo illegale «per motivi etici», l'uccisione dei pulcini a partire probabilmente dal 2017. I tempi ancora incerti dipendono dallo sviluppo della tecnologia scelta per la diagnosi precoce.

SVOLTA TECNOLOGICA
Sia il modello americano sia quello tedesco si basano sullo stesso principio, quello della spettroscopia. In pratica una specie di macchina a raggi X esamina le uova appena sono state deposte. Già dalle prime ore la presenza di cromosomi maschili o femminili determina un diverso sviluppo dei vasi sanguigni all'interno dell'uovo. Attraverso un loro esame si può procedere alla determinazione precoce del sesso. Ancora però non tutti dettagli sono al posto giusto. Berlino ha avviato una sperimentazione per verificare alcuni punti che appaiono per il momento controversi: il grado di errore della metodologia e i possibili danni al prodotto. Si sta lavorando anche sui tempi richiesti dall'apparecchiatura. Attualmente l'analisi di un uovo richiede dai 15 ai 20 secondi. Sembrano pochi, ma possono diventare troppi, specie se si considerano le dimensioni di molti moderni allevamenti. Per questo si cerca di portare i tempi previsti sotto i 10 secondi. In altri Paesi, come l'Austria, la strada scelta per difendere i pulcini è quella di favorire l'allevamento di polli «a doppio uso», galline ovaiole con tassi di crescita però che rendano conveniente l'allevamento e non l'uccisione dei maschi.

In Italia non sono in vista novità istituzionali rilevanti, ma anche gli allevatori del nostro Paese guardano a questo tipo di sperimentazioni. «I primi interessati a migliorare il trattamento dei pulcini siamo noi», spiega Stefano Gagliardi direttore generale dell'Assoavi, la maggiore associazione di produttori di uova. «Dobbiamo essere sicuri però che gli investimenti necessari non vadano sprecati. Tecnologie come quelle all'esame in Germania hanno ancora margini di errori molto alti per essere applicate su larga scala. Le stiamo studiando con il ministero della Salute, ma non possiamo fare fughe in avanti».

BILANCI A RISCHIO
Su questo, come su altri problemi, gli allevatori italiani si trovano tra l'incudine e il martello. Da un parte la necessità di rispettare normative e standard «etici» rigorosissimi, in linea con una sempre più diffusa sensibilità animalista. Dall'altra l'esigenza di vedersela sul mercato con produttori e concorrenti che a questi standard prestano poco o nulla attenzione. In Argentina un chilo di uova costa al produttore l'80% che nell'Unione Europea, in India il 72%, in Ucraina il 71%. Negli ultimi anni gli allevatori dell'Unione europea hanno dovuto adeguarsi a nuove stringenti normative sulle gabbie degli allevamenti: addio a quelle tradizionali, via libera alle cosiddette gabbie modificate o arricchite, con più spazio per gli animali, mangiatoie più grandi, due abbeveratoi e un nido. «Ai produttori italiani queste modifiche sono costate 600 milioni di euro», sospira Gagliardi. La legislazione europea ha, però, una caratteristica: lega (spesso giustamente) le mani ai produttori locali, ma consente l'importazione di uova e prodotti collegati da Paesi che utilizzano metodi e strutture vietate da noi. Con tutti i relativi vantaggi di costo."

Vorrei veder chiudere tutte quelle fabbriche, dove ogni anno milioni di pulcini maschi vengono uccisi appena nati anche se con metodi legali.

 http://www.corriere.it/animali/14_aprile_18/pulcini-tritati-vivi-video-choc-riapre-dibattito-produzione-uova-c18ae420-c6c6-11e3-ae19-53037290b089.shtml

 

Con la presente si chiede agli organi competenti di porre fine a questa strage e di emanare un decreto legge inabrogabile. I pulcini maschi devono essere mantenuti in vita anch'essi.

Grazie