Dünya genelinde belli yerlerden yetişmesine karşın dünyada en fazla tüketilen ürünlerden kahve, en önemli Adil Ticaret ürünleri içinden bir tanesidir. Kilogramı birkaç dolara üretilmesi ile kahve çekirdeği, ülkeler arası dağıtıcıya vardığında kilosu 50 dolara kadar uluşan fiyatlar ile satışı yapılmakta, kafelerde ise bir bardak kahvenin, üretici kuruluşun neredeyse bir kilogram kahvenin çekirdeğine tekabül eden para ile tüketicilere satılmaktadır. Adil Ticaret ise bu durumu önlemeyi hedeflemektedir; sosyal ve çevresel standartlar ile birlikte üretici kesime daha fazla ödeme yapılmasını ister. Özellikle, ilerleme kaydeden ülkelerden gelişmiş devletlere gerçekleşen ihracatlarda, el işleri, kakao, kahve, çay ve daha pek çok ürünlerde yoğunlaşılmıştır. Adil ticaretin hedefi, güçsüzleşen üretici ve işçilerin mali açıdan kendilerine yetebilecek yeterli seviyeye gelmelerine destek olmaktır. Bu nedenle, gitmiş olduğunuz kafelerde kahvenizin menşeini, üretildiği çiftliği, bölgeyi lütfen sorun. Özellikle nitelikli kahve satmakta olduğunu iddia eden kafeler sizlere hiç duraksamadan bu cevapları verebilmeli hatta ilgili dokümanları gösterebilmelidir. Nitelikli üretim için, nitelikli tüketim şarttır! Sizde yalnızca bir soru sorarak, bu bilinçlendirme çalışmasına destek olabilirsiniz.