Chiediamo al Governo italiano, al Ministero della Salute e alle istituzioni europee di adottare misure più rigorose per ridurre l'utilizzo dello sciroppo di glucosio e di altri zuccheri aggiunti negli alimenti industriali, soprattutto nei prodotti destinati ai bambini.

Lo sciroppo di glucosio è oggi presente in un numero enorme di prodotti confezionati: merendine, biscotti, cereali per la colazione, yogurt aromatizzati, bevande, salse e snack. Spesso viene utilizzato per migliorare sapore, consistenza e conservazione degli alimenti, ma contribuisce anche ad aumentare il contenuto complessivo di zuccheri della dieta.

Secondo le indicazioni dell'OMS un consumo eccessivo di zuccheri liberi è associato a un maggior rischio di carie dentale, sovrappeso e obesità e può contribuire a peggiorare la qualità nutrizionale dell'alimentazione.

Molti consumatori non sono consapevoli della quantità di zuccheri aggiunti presenti negli alimenti industriali. Inoltre, lo sciroppo di glucosio viene spesso utilizzato in prodotti che non vengono percepiti come particolarmente dolci, rendendo più difficile controllarne l'assunzione.

Chiediamo quindi:

• Una graduale riduzione dell'utilizzo di sciroppo di glucosio e altri zuccheri aggiunti negli alimenti industriali.
• Etichette più chiare e immediatamente comprensibili sulla quantità di zuccheri aggiunti presenti nei prodotti.
• Limiti più severi per gli alimenti destinati all'infanzia.
• Campagne pubbliche di educazione alimentare sui rischi legati al consumo eccessivo di zuccheri.
• Incentivi per le aziende che riformulano i propri prodotti riducendo significativamente gli zuccheri aggiunti.
• L'obiettivo non è vietare un singolo ingrediente, ma promuovere un'alimentazione più sana, trasparente e meno dipendente dagli zuccheri aggiunti.