Pour faire une belle étiquette sur une bouteille, le Département, la Chambre d'agriculture et la SAFER ont pris le parti d'installer des winemakers de Montreuil plutôt qu'Estelle à moins de 350m du terrain dont elle a été expulsée. Et on nous parle d'enjeux agricoles locaux ?! "Nous faisons le pari du Nord pour créer un style de vin nouveau" est-il écrit ? Il y a déjà plusieurs exemples de petits vignobles créés dans les Yvelines pour le folklore et il donne des vins de qualité médiocre alors pourquoi celui-ci serait-il meilleur ? Et en plus avec des fonds publics (le département à mis la main à la poche).