CONSIDÉRANT QU’après 20 mois de travaux visant à modifier l’offre alimentaire sur le campus, l’Université Laval a pris la décision unilatérale de confier l’ensemble des Marchés et des Petits marchés au Cosmos;

CONSIDÉRANT QUE cette décision mettra fin aux cafétérias étudiantes, toutes fortes d’au moins 15 ans d’expérience;

CONSIDÉRANT QUE l’Université Laval a manqué de transparence dans ce processus, comme dans d’autres décisions récentes telles que la modification des modalités de stationnement, la construction de logements non abordables et la menace qui pèse sur les terres agricoles du campus en raison de nouveaux projets immobiliers;

CONSIDÉRANT QUE les cafétérias étudiantes contribuent à créer un réel sentiment d’appartenance à la communauté étudiante;

CONSIDÉRANT QUE le but des cafétérias étudiantes, contrairement à celui d’une entreprise privée, n’était pas de générer des profits et que, le cas échéant, ceux-ci étaient entièrement réinvestis dans la communauté étudiante;

CONSIDÉRANT QUE Cosmos n’aura pas de compétition, le seul autre projet retenu portant sur la sécurité alimentaire, ce qui pourrait mener à des hausses de prix abusives et empirer la précarité financière déjà trop présente chez la communauté étudiante;

CONSIDÉRANT QUE 40% des personnes étudiantes ont vécu de l’insécurité alimentaire au cours de la dernière année, un chiffre qui grimpe à 46% chez les bénéficiaires de l’aide financière aux études.

Nous, soussignés, demandons à l’administration de l’Université Laval :
– de revenir sur sa décision et de maintenir les cafétérias étudiantes sur le campus de l’Université Laval.