Bonjour à tous,
Je lance cette pétition afin que des changements dans les cantines s’opèrent. En 2018 la loi Egalim a été instaurée dans une grande majorité de communes françaises afin qu’une fois par semaine au moins soit servi un plat végétarien sans protéine carne, ni poisson.

D’autres communes, soucieuses de proposer des menus qui conviennent à tous, sans exclusion quelconque, ont fait le choix d’une alternative végétarienne quotidienne (Ex : dans le Val de Marne : Créteil, Limeil-Brévannes, Alfortville….ailleurs : Lyon, Montpellier, Mouans-Sartoux, Montereau-Fault-Yonne, Clichy, Colombes, Clermont-Ferrand …) . La végétalisation des menus est également efficace pour garantir la justice sociale et la laïcité à l’école.

Les maires peuvent agir concrètement pour une transition alimentaire durable du point de vue écologique et social. Un menu végétarien émet en moyenne 30 % de gaz à effet de serre en moins qu’un menu carné.  La loi Climat et Résilience (août 2021) prévoit l’expérimentation d’une alternative quotidienne végétarienne de deux ans pour qu’à partir du 1 er janvier 2023 toutes les cantines gérées par l’État et les entreprises publiques nationales proposent une option végétarienne quant aux collectivités locales elles doivent sur la base du volontariat et donc à l'écoute de ses habitants proposer une alternative végétarienne. Mais alors, pourquoi la ville de Cachan, qui se dit alliée des écologistes en est encore à servir à outrance de la viande à la cantine ?
L’alimentation fait partie du bien-être de l’être humain. Pour un parent, pouvoir choisir ce que son enfant mange fait partie de son bien-être et de son évolution. 

« La cantine est un service facultatif », on nous le répète sans cesse dès qu’il s’agit de débattre sur le contenu des assiettes de nos enfants. La cantine devrait pouvoir être plus fréquentée par les élèves si elle n’excluait pas une grande partie de la population. Aujourd’hui pourquoi est-il si incroyable d’envisager une alternative végétarienne pour nos enfants ?Pourquoi la mairie de Cachan ferme-t-elle systématiquement le débat aux parents dès qu’il s’agit des menus de la cantine ?
J’appelle les parents à signer cette pétition afin que la mise en place
d'une alternative végétarienne quotidienne soit proposée dans toutes les cantines la ville (de la crèche jusqu'au Lycée) à partir de Janvier 2023, comme la loi Climat et Résilience le recommande. Il est temps que les choses avancent dans le bon sens.
Merci à tous pour vos soutiens et signatures.

- Voici des recettes de Végécantine à destination des professionnels de la restauration scolaire. https://www.vegecantines.fr/wp-content/uploads/2020/11/50-recettes-vege-1.pdf

- replays de formations 2022: https://www.youtube.com/playlist?list=PLagwz3L7YT0Ues1u-pbHiEMU8oK5v-RcN