Pour une fois, je remercie cet organisme public d'avoir publié un papier sur ce sujet douloureux, en janvier dernier. Bien que l'étude de FranceAgriMer (pleine de diagrammes et de chiffres sur la viande et l'abattage) soit dans l'ensemble pénible à regarder, elle nous livre aussi une information cruciale. Le rapport indique que : « lors des deux dernières décennies, les chevaux de réforme du secteur loisir ont principalement alimenté les abattoirs français ». Il en conclut qu’il faudrait « construire une stratégie commune [avec le secteur agricole] concernant la production et la mise en marché de viande chevaline en France » et permettre une « meilleure acceptabilité sociale de la viande de cheval ». En d'autres termes, la filière viande chevaline a besoin de nos chevaux de loisir pour perdurer, ce qui explique sa communication massive en faveur des abattages. Problème, nous n'assistons pas du tout à la construction d'une stratégie commune, mais plutôt à un lobbying orchestré par les organismes de la filière viande en faveur de leurs seuls interêts. http://www.franceagrimer.fr/Stockage-Actualites/2015/La-production-de-viande-chevaline-en-France/%28language%29/fre-FR