¿Sabías que en Chile hay un proyecto de ley que quiere prohibir llamar “hamburguesa” a los productos de origen vegetal? Si, así como lees, ya no se podrá llamar “hamburguesa de soya”.

Con esto buscan definir el concepto de "carne" y prohibir esa denominación y otros términos relacionados a todos los productos que no sean de origen animal. Te dejamos textual el artículo que se está discutiendo:

"Del mismo modo, las denominaciones asociadas a los productos de origen animal, tales como “hamburguesa”, “chorizo”, “salchicha”, “cecina”, entre otros, no pueden ser utilizadas para describir, promover o comercializar productos alimenticios que contengan mayor proporción de materia de origen vegetal que cárnica"

En la práctica, esto significa que de aprobarse el proyecto se prohibiría que los alimentos en base a proteínas vegetales usen en su etiquetado términos como "hamburguesa" o "salchicha", entre otros. Es decir, ya no podrían ponerle en sus paquetes la expresión "hamburguesas de lentejas" o "salchicha de soya", por ejemplo.

Este proyecto restringe no sólo la actividad del sector de empresas y emprendimientos de producción de alimentos en base a proteínas vegetales, sino también el acceso a información apropiada por parte de las y los consumidores al momento de realizar sus compras.

Por eso, decimos NO al Proyecto de Ley que restringe el etiquetado de productos de origen vegetal n Chile

¡Con tu firma estarás apoyando el trabajo de la Fundación Vegetarianos Hoy para evitar que este proyecto de ley se apruebe!