Ça l’air Cochon, une institution prisée à Québec pour ses délicieux produits fumés, se trouve actuellement sous pression en raison d'une décision municipale qui menace la poursuite de son activité. Pour de nombreux habitants, les fumoirs de Ça l’air Cochon ne sont pas seulement des structures, mais le cœur même d'une nouvelle culture culinaire locale, et une source inestimable de plaisir gustatif.

La décision prévue d'éliminer les fumoirs met en péril non seulement des emplois locaux, mais aussi la diversité gastronomique qui nous distingue. Nous penson que Ça l’air Cochon contribue de manière significative au développement de la ville et au bonheur de ses résidents.

Il est possible de trouver une solution qui respecte à la fois les besoins de la municipalité et ceux de Ça l’air Cochon. Nous demandons à la ville de Québec de travailler en concertation avec Ça l’air Cochon pour adapter la réglementation de manière raisonnable, en veillant à protéger notre patrimoine culinaire tout en tenant compte des préoccupations de la communauté.

Nous, les passionnés de Ça l’air Cochon, voulons protéger ce qui nous est cher et garder en vie la tradition du fumage artisanal qui nous ressemble tant. En signant cette pétition, vous exprimez votre soutien pour maintenir les fumoirs de Ça l’air Cochon et préservez votre part de souvenir et de bonheur partagé à chaque bouchée. Joignez votre voix à la nôtre pour défendre notre culture culinaire!