Cari Colleghi e Amici,

come potete vedere accedendo al sito www.vet-etica.it  il numero delle adesioni è in lento ma costante aumento.

Più partecipati i gruppi di progetto su  passaporto etico, piani di emergenza, olfatto dei cani, valorizzazione dei prodotti.

Ovviamente siamo solo all’inizio e dobbiamo prevedere un aumento delle adesioni con le ricadute derivanti dai risultati delle azioni attivate.

Come ad esempio il progetto sull’olfatto dei cani che, dobbiamo esserne consapevoli, nella applicazione al settore alimentare rappresenta una novità assoluta.

E per di più sembra che le cose stiano andando piuttosto bene dato che i cani, addestrati all’odore base delle colture, rilevano e segnalano con continuità  il formaggio positivo.

Siamo ovviamente all’inizio, stiamo lavorando su un solo tipo di foraggio e introdurremo campioni di diverse tipologie.

Chiedo agli aderenti al gruppo di rendere disponibile, ove possibile, altre tipologie di formaggio oltre a quelle già in esame (Grana Padano, Parmigiano Reggiano, simil-Grana e Monte Veronese) al fine di verificare  il difetto anche in altre tipologie di formaggi a lunga stagionatura: Pecorini, Provoloni, Nostrani ecc.

A tal fine si può scrivere all’indirizzo: cani-molecolari@vet-etica.it.

Ovviamente le aziende fornitrici del prodotto ( 1 kg di formaggio con difetto + 1 kg normale) saranno citate nel progetto. Qualora venga richiesto dalla ditta il pagamento del prodotto,  il costo verrà rimborsato al Collega o Collaboratore che sarà l’unico citato nel progetto.

Anche il progetto della Biodiversità, da poco avviato, vede i primi contributi da parte di colleghi delle AUSL di Reggio Emilia e Biella. Un altro campo di impegno per la valorizzazione della professione.

Poco partecipati al momento, anche in modo sorprendente, altri progetti, ad esempio su OEVR , medicina delle popolazione,  igiene nel rapporto con gli animali  e aggiornamento professionale. Siamo tuttavia in attesa di risposte e dell’impegno di partner importanti quali gli IIZZSS.

Il prossimo passo sarà la organizzazione dei primi gruppi una volta raggiunto un numero adeguato di adesioni.

Contiamo in una adesione dei molti colleghi e tecnici che hanno aderito alla petizione su change.org ma non ai gruppi di www.vet-etica.it.