Qu’on l’appelle bière, binouze, binch’, chope, roteuse, mousse ou encore frette (comme au Québec),

Qu’on la préfère brune, ambrée, blonde, amère amère, amère avec des notes de fruits tropicaux, amère avec des notes d’agrumes, fruitées, avec ou sans alcool,

Qu’on aime tout chez elle, ou simplement son odeur, ou encore qu’on l’utilise pour des raisons cosmétiques dans le but de s’en faire un masque pour les cheveux…

On a tous et toutes une raison d’être reconnaissant envers la bière.

Le 4 août prochain, comme tous les premiers vendredis du mois d’août depuis 2008, c’est la journée internationale de la bière et il nous est apparu, avec étonnement et désarroi… que ce jour n’était pas férié. Que le premier vendredi du mois d’août, célébrant le plus délicieux des breuvages, ne nous permettait pas de célébrer le plus délicieux des breuvages autant qu’on le souhaiterait, autant qu’on le pourrait.

C’est absurde.

C’est absurde et c’est la raison pour laquelle la franchise de bars à bière Au Fût et à mesure a décidé de prendre le houblon par les cornes et cette cause à bras le corps en lançant une campagne pour réparer ainsi cette erreur du calendrier. Voici la liste de quelques unes des innombrables raisons pour lesquelles la bière mérite son jour férié :

Parce que la bière, c’est bon. Déjà. La base.

Parce que la bière, ça rend heureux : selon une étude, son goût (même pas l’alcool qu’il y a dedans !) suffit à faire sécréter une quantité importante de dopamine, l’hormone du bien-être, même quand la bière est consommée raisonnablement (en fait : SURTOUT quand la bière est consommée raisonnablement).

Parce que la bière, ça a été créé bien avant le pain, dont on attribue l’invention aux Égyptiens, en 3000 avant JC. On n’a pas fait maths sup/maths spé mais on peut quand même dire que ça fait un paquet d’années qu’elle régale l’humanité. Plus de 5000 ans qu’elle fait le bonheur des humains : franchement, son jour férié, elle le mérite.

Parce que c’est (peut-être) grâce à la bière que l’humanité a évolué ! Certains (on ne sait pas exactement combien) anthropologues et historiens estiment que c’est la volonté de faire plus de bières qui a motivé les humains du néolithique à cultiver le grain (parce que leur boisson préférée, c’était justement ça : un mélange fait de grains fermentés dans de l’eau de pluie et qui, une fois bu, faisait un peu rigoler). L’humanité serait alors passée de nomade à sédentaire, les chasseurs-cueilleurs s’organisant en communautés vivant de la récolte des céréales - et alors là c’était parti. BIM : « avec un machin qui tourne pour porter des trucs plus facilement, ce serait quand même plus commode » - ainsi naquit la roue. BAM : « faudrait quand même penser à garder ça au frais nan ? Ça a l’air meilleur frais, enfin moi ce que j’en dis » - ainsi fût inventée la réfrigération. La pasteurisation, pour conserver plus longtemps et éviter les germes ? C’est la bière qui a été l’une des premières à en bénéficier. 
C’est donc la bière qui a fait prendre tout un tas de décisions qui ont forgé l'histoire du monde tel qu'on le connait aujourd'hui. De là à voir dans la pinte de bière le berceau de notre société actuelle, il n'y a qu'un pas que nous, Au Fût et à mesure, on franchit allègrement. Tout ce que vous voyez autour de vous, si ça se trouve, on le doit à la bière, des voitures électriques au pain de mie sans croûte en passant par les coussins péteurs. (En revanche, c’est aussi la bière qui a fait penser à votre cousine Sandrine que c’était une bonne idée d’envoyer un texto à son ex à 3h du matin le week-end dernier : puisqu’on vous dit que l’alcool se consomme avec modération !).

Parce que le mot « bière », il rime avec « super ». C’est tout de même bien la preuve que, hein. Bon. (On est à court d’argument tellement on sait qu’on a raison.)

Alors oui, la bière mérite son jour férié. Et oui, nous les humains, nous méritons de pouvoir en profiter pour l’honorer comme il se doit (qui en écrivant des poèmes, qui en brassant la sienne, qui en se faisant un masque pour cheveux houblonné (il paraît que c'est super pour le cuir chevelu), qui en venant trinquer dans un établissement Au Fût et à mesure.

Pour que chaque premier vendredi du mois d’août soit un jour férié : signez.

Au Fût et à mesure est une franchise de bars à bière au concept fort et innovant : les clients s’y voient offrir une carte RFID, qu’ils chargent du montant de leur choix. Avec cette carte, ils peuvent…
- jouer les barmens en se servant eux-mêmes leur bière à l’une des nombreuses tireuses disponibles en salle, et ce au centilitre près, ce qui leur permet de pouvoir goûter à leur guise aux différentes délicieuses références houblonnées que l’on y trouve,
- commander d'autres produits directement sur les iPads en salle (cocktails, planches apéritives...).

Plus qu’un réseau de bars à bière, Au Fût et à mesure se targue d’être un réseau de bièreries, composé d’amoureux du produit.

L’alcool est à consommer avec modération, ton Fût te recommande une consommation responsable.