Como parte del colectivo de personas con celiaquía, siempre nos encontramos con dificultades para comer fuera. Soñamos con el día en que podamos despreocuparnos de tener que buscar un restaurante que siga los protocolos necesarios para garantizar la no presencia de gluten en los alimentos. Por eso, exigimos a Foster’s Hollywood que ofrezca opciones sin gluten en todas sus sucursales ubicadas en las comunidades autónomas, y no solo en ALGUNAS.

En lo personal, he llegado a conocer un restaurante de esta cadena que tenía cocina sin gluten en mi provincia (Valencia), concretamente el FH Arena, y que por motivos de pandemia la cerraron. Nunca más se supo nada, y muchos hemos preguntado al respecto y no han sabido darnos ninguna explicación.

El gluten es una proteína presente en cereales como el trigo, la cebada y el centeno. La enfermedad celíaca es una reacción inmunitaria a esta proteína que ocurre en algunas personas. Según la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), se estima que cerca del 1% de la población española es celíaca.

Por lo tanto, pedimos a Foster's Hollywood que reconozca nuestras necesidades y derechos alimentarios ofreciendo opciones sin gluten para aquellos clientes con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. Creemos firmemente que todos merecemos disfrutar comiendo fuera sin preocupaciones ni riesgos innecesarios para nuestra salud.

Firmen esta petición si también creen en un mundo más inclusivo y accesible para todos nosotros.