Madame, Monsieur,

La loi française autorise, dans le cadre de la liberté des cultes, la pratique de l’égorgement sans étourdissement préalable.
 
La loi française, depuis 1964, prévoit aussi que les animaux doivent être étourdis au moment de la "saignée" afin d’éviter au maximum la douleur. Mais des dérogations sont prévues dans le cadre du libre exercice des cultes : elles autorisent des sacrificateurs à égorger les animaux en pleine conscience, pour que la viande soit considérée comme "halal" ou "casher".

Ces dérogations soulèvent la question de la souffrance animale au moment de l'abattage.

Comment accepter qu'un animal (boeuf, mouton, etc...) mette plusieurs minutes (parfois une vingtaine de minutes) à mourir dans les plus grandes souffrances, alors que des techniques existent pour que l'animal souffre moins au moment de son abattage ? Il est inadmissible du point de vue éthique que l'abattage rituel continue d'être pratiqué en France alors que les connaissances scientifiques sur la souffrance des animaux ont progressé !

Au delà de ces considérations éthiques se pose la question de l'étiquetage du mode d'abattage. Pour ma part, cela me heurte de ne pas savoir de quelle manière l'animal que je vais consommer a été abattu.

Pourquoi ce manque de transparence ?

Pour des questions de respect de la vie animale mais également parce que je ne souhaite pas consommer de la viande issue d'un rituel religieux auquel je n'adhère pas (car en réalité la viande "halal" ou "casher" se retrouve dans le circuit normal de distribution, faute d'information sur le mode d'abattage), je demande d'ouvrir un débat visant à l'interdiction des abattages rituels en France.

Les Pays-Bas ont adopté des règles strictes : les abattoirs "halal" et "casher" sont depuis 2017 obligés d’étourdir l’animal si celui-ci n’a pas perdu connaissance dans les quarante secondes qui suivent l’égorgement. La Suisse, le Danemark ou la Norvège ont purement et simplement interdit l’abattage rituel sans étourdissement préalable. Chapeau bas - Courage politique !

Certains pays musulmans, comme la Jordanie ou la Malaisie, tolèrent un étourdissement lors de l’abattage rituel, à condition qu’il soit réversible, c’est-à-dire qu’il ne provoque pas de mort de l’animal. Et la France ? Devrait-elle ne rien faire sous prétexte que certaines communautés musulmanes exercent des pressions électoralistes sur les décideurs politiques ? 

NON ! Car ne rien faire, c'est se rendre complice de la barbarie à laquelle se livrent ces communautés au nom d'un Dieu ou d'un prophète sanguinaire !

C'est pourquoi, je signe la pétition pour qu'un projet de loi interdisant l'abattage rituel halal et casher soit présenté par le nouveau Gouvernement...

Je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de ma plus haute considération.

Je signe