Durante muchos años, Ramón Chinillach ha estado al frente del Horno San Nicolás, un comercio con más de 300 años de historia en la ciudad de Valencia. A lo largo de estos años, ha ido adaptando el local a las exigencias que se le han presentado. Sin embargo, ahora se veía obligado a realizar reformas estructurales costosas que incluían tirar techos, cambiar baños y tuberías y crear espacios separados para la panadería y pastelería. Estas reformas suponían entre 30 y 35.000€; una carga insostenible para alguien  que ya ha luchado tanto en sus 70 años.

Este no es solo su problema. Durante los últimos años, muchos otros comercios históricos en Valencia también se han visto obligados a cerrar debido a obligaciones similares. Estos negocios son parte integral del patrimonio cultural e histórico de nuestra ciudad.

Por eso pido al Ayuntamiento que proteja a los comercios con más de 100 años de historia impidiendo cierres como el del Horno San Nicolás. Necesitamos políticas que reconozcan el valor inestimable que estos establecimientos añaden a nuestra comunidad y proporcionen apoyo adecuado para su supervivencia.

Es hora de actuar antes de perder más piezas valiosas del tejido social e histórico valenciano. Por favor firma esta petición para instar al Ayuntamiento a proteger nuestros comercios históricos y a obrar el milagro que ahora necesita San Nicolás para volver a abrir las puertas que tuvo que cerrar el pasado 24 de octubre.