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*ENGLISH VERSION FOLLOWS*

Le 28 mars 2023, un groupe de citoyen.nes de Lennoxville est allé déposer au Conseil d’arrondissement de Lennoxville une pétition de 200 signataires s’opposant à l’ouverture d’un troisième Burger King à Sherbrooke, cette fois-ci à Lennoxville, comme annoncé dans l’article mis à jour le 2 mars 2023 dans La Tribune.

Cette pétition demandait « à la Ville de Sherbrooke et à l’Arrondissement de Lennoxville de mettre en place les mesures nécessaires pour honorer cette opposition [et] de réfléchir à des stratégies plus larges de développement économique et commercial promouvant les circuits courts et l’alimentation saine et durable. » Elle soulignait d’ailleurs la décision de la Cour suprême du Canada de mars 2022 qui confirme que les municipalités peuvent adopter des mesures visant à limiter l’installation des établissements de restauration rapide près des quartiers résidentiels et des écoles afin de promouvoir des saines habitudes de vie et de protéger l’environnement. 

Pourtant, nous apprenions en date du 27 février 2024 qu’une demande de permis de construction pour l’ouverture d’un Burger King à Lennoxville, sur le terrain de ce que la communauté connait comme « l’ancien Sebby's », a été déposée par le propriétaire du terrain, Calile Haddad, et qu’elle est présentement à l’étude. 

 

À cet égard;

Considérant tous les efforts mobilisés par la société civile de Sherbrooke, notamment REVE Nourricier, Entreprendre Sherbrooke, les Ami.e.s de la Terre et le Département d’Environnement, d’Agriculture et de Géographie de l’Université Bishop’s, pour promouvoir l’agriculture durable et l’alimentation en aliments locaux et durables;

Considérant que les grandes chaînes comme Burger King compétitionnent de façon déloyale contre les restaurants locaux, parties intégrantes de nos économies locales;

Considérant la nécessité d’effectuer une transition vers des systèmes alimentaires durables, et donc vers des circuits courts d’approvisionnement en aliments écologiques et sains, pour contrer et s’adapter aux conséquences de la crise climatique;

Considérant que le 13 septembre 2022, la ville de Sherbrooke a été invitée par la Coalition québécoise sur la problématique du poids à adopter des politiques publiques afin de contrer l’implantation d’établissements de restauration rapide près des écoles et des quartiers résidentiels;

Considérant que les recommandations de l’INSPQ en matière d’urbanisme visent l’accès à des aliments sains, et que l’INSPQ considère qu’une grande partie du territoire de Lennoxville offre un « faible accès aux aliments sains »;

Considérant l’impact des contenants à usage unique – emballages, serviettes de table, contenants de boisson – typiques de la restauration rapide qui sont responsables des 2/3 des matières résiduelles récoltées sur le domaine public dans une ville comme Sherbrooke;

Considérant que Burger King s’approvisionne en viande issue de l’élevage industriel, en partie responsable de la déforestation de même que de la pollution des eaux et des sols;

Considérant qu’il y a consensus sur les différentes manières dont la restauration rapide est nocive pour la santé humaine;

Considérant que les pratiques de marketing intensives caractéristiques des chaines de restauration rapide rejoignent spécialement les jeunes;

Considérant que Lennoxville a déjà un McDonald’s en son centre, et que sa présence va déjà à l’encontre de toutes les considérations – sociales, environnementales, économiques – tout juste énumérées;

Nous nous opposons fermement à l’ouverture d’un Burger King sur le territoire de Lennoxville et demandons :

• À nouveau à la Ville de Sherbrooke et à l’Arrondissement de Lennoxville de mettre en place les mesures nécessaires pour honorer cette opposition ainsi que de réfléchir à des stratégies plus larges de développement économique et commercial promouvant les circuits courts et l’alimentation saine et durable;
• À M. Calile Haddad de retirer sa demande de permis de construction d’un Burger King et/ou d’envisager ouvrir un autre type de restaurant s’alignant davantage avec les volontés et besoins de la communauté de Lennoxville.

Un énième établissement de restauration rapide dans notre communauté n'est que la pointe de l'iceberg de nos systèmes alimentaires industriels et mondialisés. Joignez votre voix à la nôtre pour revendiquer un accès physique et financier à une alimentation localisée, saine et durable pour tous!

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On March 28, 2023, a group of Lennoxville citizens went to the Lennoxville Borough Council to submit a 200-signature petition opposing the opening of a third Burger King in Sherbrooke, this time in Lennoxville, as announced in the article updated on March 2, 2023 in La Tribune.

This petition asked "the City of Sherbrooke and the Borough of Lennoxville to put in place the necessary measures to honor this opposition [and] to consider broader economic and commercial development strategies that promote short supply chains and healthy, sustainable food." It also pointed to the Supreme Court of Canada's March 2022 decision confirming that municipalities can adopt measures to limit the installation of fast-food restaurants near residential neighbourhoods and schools in order to promote healthy lifestyles and protect the environment. 

Yet, we learned on February 27, 2024 that a construction permit request to open a Burger King in Lennoxville, on the grounds of what the community knows as "the old Sebby's", had been filed by the landowner, Calile Haddad, and is currently under review.

 

In this regard;

Considering all the efforts mobilized by Sherbrooke's civil society, notably REVE Nourricier, Entreprendre Sherbrooke, Ami.e.s de la Terre and Bishop's University's Department of Environment, Agriculture and Geography, to promote sustainable urban agriculture and local food supply;

Considering that large chains like Burger King compete unfairly against local restaurants, which are integral parts of our local economies;

Considering the need to make a transition towards sustainable food systems, and therefore towards short supply chains of ecological and healthy food, to counter and adapt to the consequences of the climate crisis;

Considering that on September 13, 2022, the City of Sherbrooke was invited by the Coalition québécoise sur la problématique du poids to adopt public policies to counter the establishment of fast food restaurants near schools and residential neighborhoods;

Considering that the INSPQ's recommendations regarding urban planning focus on access to healthy foods, and that the INSPQ considers that a large part of Lennoxville's territory offers "poor access to healthy foods";

Considering the impact of single-use containers - packaging, napkins, beverage containers - typical of fast-food restaurants, which are responsible for 2/3 of the residual materials collected on public property in a city like Sherbrooke;

Considering that Burger King sources its meat from industrial livestock production, which is partly deforestation as well as water and soil pollution;

Whereas there is consensus on the various ways in which fast food is harmful to human health;

Considering that the intensive marketing practices characteristic of fast-food chains especially reach young people;

Considering that Lennoxville already has a McDonald's in its center, and that its presence already goes against considerations - social, environmental, economic - that have just been enumerated listed;

We strongly oppose the opening of a Burger King on the territory of Lennoxville and ask :

• Once again, the City of Sherbrooke and the Borough of Lennoxville to implement the necessary measures to honour this opposition, and to reflect on broader economic and commercial development strategies that promote short circuits and healthy, sustainable food;
• Mr. Calile Haddad to withdraw his construction permit request to open a Burger King and/or to consider opening another type of restaurant more in line with the wishes and needs of the Lennoxville community.

Yet another Burger King in Sherbrooke is just the tip of the iceberg of our industrialized, globalized food systems. Join us in demanding physical and financial access to localized, healthy and sustainable food for all!