Liebe Unterstützer*innen, jeden Tag werden rund 16 Millionen Speisen in Kantinen serviert, leider geht das Angebot vielerorts nicht über die Schnitzel-Pommes-Kombi hinaus. Wo bleiben pflanzliche Alternativen? Fordert jetzt mit uns ein zusätzliches veganes und vegetarisches Gericht pro Tag in Deutschlands Kantinen!
Die vegane und/oder vegetarische Lebensform etabliert sich zunehmend in unsere Gesellschaft als eine Lebensform, die viel Fokus auf Gesundheit, Tierwohl und die Gesundheit setzt. Der BMEL-Ernährungsreport 2022 liefert dazu beachtliche Zahlen: bereits über 80% der Gesellschaft befürworten eine Reduktion von Fleischkonsum und halten es für sinnvoll sich pflanzenbetonter zu ernähren. Klar ist: Weniger Fleisch ist nicht nur gut fürs Klima, sondern auch für unsere Gesundheit.
Deshalb müssen Gemeinschaftsküchen wie Schul-Mensen oder Krankenhaus-Kantinen endlich mit positivem Beispiel vorangehen! Ein deutlich vielfältigeres und ansprechenderes Angebot an pflanzlichen Gerichten in Gemeinschaftsküchen könnte einen erheblichen Einfluss auf das Essverhalten vieler haben. Die Angebotskombi aus Bolognese, Wiener-Schnitzel und Curry-Wurst entspricht schon lange nicht mehr dem Zeitgeist.
Vielen Dank!
Eure Deutsche Umwelthilfe