Es passiert gerade viel Erschütterndes weltweit. Da wirkt eine Hommage an ein Gebäck vielleicht nebensächlich und ja, sie ist es auch. Diese Petition wird keine Kriege beenden, keine Krisen lösen, doch sie steht für etwas anderes: für die Kraft von kleinen Konstanten in unruhigen Zeiten.

Die Bäckerei Hagedorn in Ahrenshoop war über Jahrzehnte fester Bestandteil des Ortes auf dem Darß und so auch unserer Familienferien. Besonders die Splitterbrötchen: buttrig, schichtig, ein wenig süß, ein wenig salzig. Für viele waren sie mehr als ein Gebäck, sie bedeuteten Kindheit, Familie, Ankommen.

Heute gibt es die Bäckerei Hagedorn in ihrer ursprünglichen Form nicht mehr. Viele der Mitarbeitenden arbeiten weiterhin in der Nachfolgebäckerei, aber die Splitterbrötchen fehlen.

Mit dieser Petition möchten wir die Familie Hagedorn und die aktuellen Betreibenden bitten, das Originalrezept weiterzugeben, damit ein kleines Stück gelebter Erinnerung bewahrt bleibt.

Denn manchmal sind es genau diese kleinen Dinge, die uns Halt geben, gerade dann, wenn sich sonst so vieles verändert.