Los padres de alumnos de diversos cursos y usuarios del servicio de comedor del COL·LEGI SANT ANDREU sito en C/ Arnús, 16-18 y AV/ Martí Pujol, 50 de Badalona, presentamos este escrito ante la dirección del COL·LEGI SANT ANDREU de Badalona y ante ARAMARK Servicios de Catering S.L., a raíz de algunas incidencias detectadas con motivo de la prestación del servicio de catering que se presta en el Colegio Sant Andreu, ante lo cual,

EXPONEMOS:

1. Que ARAMARK Servicios de Catering S.L. es la empresa adjudicataria que presta el servicio de catering que abastece el Servicio de Comedor que proporciona el Centro Escolar.

 

2. Que desde el inicio de las relaciones con la empresa de catering ARAMARK y hasta la fecha de presentación de este escrito, hemos detectado que la mayor parte de los días, nuestros hijos se quejan de:

a) Pasar hambre debido a que las raciones suministradas son insuficientes y con
alimentos de poca calidad (exceso de procesados, rebozados y frituras en el menú).

b) Poca variedad en el menú, con carencia de verduras, legumbres y pescados.

c) Que las comidas no tienen suficiente aderezo o aliño.

d) Poca variedad de verduras (brócoli, acelgas, judías verdes, coliflor, calabaza, etc).

e) Que las raciones de fruta de temporada se han reducido a un único y pequeño trozo y, que el resto de la fruta, se distribuye en 2 o 3 trozos como máximo, en lugar de darles una pieza de fruta para cada uno/a.

f) Que la calidad es totalmente deplorable (sopa gelatinosa y con gusto amargo, carne rebozada imposible de cortar con un cuchillo, fruta picada).

g) Que se sirve la comida fría con lo que entendemos que se está rompiendo la cadena de frío/calor.

h) Que hay poca variedad de alimentos.

i) Que no se respeta la temática de los menús cuando son fechas señaladas (por
ejemplo, en Navidad, donde se sirvió frankfurt).

j) Que no se cubren las necesidades de agua de cada alumno, ni al entregar la bandeja de comida, durante la comida ni después de ésta, en el tiempo de patio.

k) Que no pueden repetir ración (5 de Primaria).

l) Que no les dejan comer el postre sin haber terminado de comer el segundo plato.

m) Que no les ponen pan con la excusa de que sino no se comerán la comida (P5 Infantil).

n) Tiempo para comer escaso (casos de Primaria y ESO). Cada alumno necesita su
tiempo, sin tener prisa alguna.

o) Que todos los niños/as pagan el mismo importe diario por el menú suministrado y, por tanto, todos y todas deben de tener suficientemente satisfechas sus necesidades alimenticias en concordancia con su edad, su complexión y su nivel de apetito así como el propio bienestar.

 

3. Los padres, por nuestra parte, nos vemos desamparados ante ciertas situaciones que, a lo largo del tiempo y tras haberlo puesto en conocimiento del colegio y de ARAMARK, no han obtenido respuesta o solución. Son las siguientes:

a) La poca calidad de organización entre monitores, por parte del servicio de comedor, a la hora de cubrir las necesidades de los alumnos más pequeños (Infantil y Primaria) tanto en el comedor como en el patio, bien sea sirviéndoles agua, acompañándolos al baño, ayudándoles con la higiene dental así como el bienestar de éstos en el patio.

b) De la falta de empatía, por parte de los monitores del servicio ARAMARK, con los más pequeños y el trato que, en ocasiones, ha llegado a convertirse en falta de respeto (Primaria y ESO).

c) La inexistente vigilancia de los monitores de ARAMARK en el patio, ocasionándose así disputas entre alumnos de diferentes cursos, tanto verbales como físicas.

d) La falta de información a los padres cuando se produce algún percance con los
menores por parte del servicio de ARAMARK.

e) La poca transparencia, por parte de ARAMARK, quién nos solicita el envío de un
correo para ser respondido “cuando se pueda”, no facilitando fotografías o vídeos de los menús y no aportando razón de peso alguna para ayudar a aliviar nuestra
preocupación.

f) Falta de puesta en acción por parte del colegio SANT ANDREU, pues se ha hecho saber muchas de estas quejas desde el año pasado, incluso de años atrás, y a día de hoy siguen siendo repetitivas.

g) Que muchos de los niños de Infantil y Primaria salen del colegio con mucha sed y sus botellas vacías obligándonos a creer que no han sido rellenadas tal y como el colegio SANT ANDREU y el servicio ARAMARK informó en su día que sí harían.

h) Relación calidad-precio del servicio de comedor, insuficiente y nefasta.

 

Estimamos que la calidad del servicio debería estar a la altura del precio abonado.

Y por todo lo expuesto,

 

SOLICITAMOS:

 

1. Tenga por presentado este escrito y aclaren las cuestiones que en él se plantean.

2. Compromiso firme por parte del colegio SANT ANDREU y la empresa de servicio de comedor ARAMARK para que no se vuelvan a repetir estos problemas y solventarlos en la mayor brevedad posible.

3. Agradeceríamos al colegio SANT ANDREU que, en caso de no llegar a ningún acuerdo o no ver mejoras en los servicios prestados por la empresa ARAMARK, evitaran renovar contrato a vencimiento del mismo por el descontento generalizado de los padres.

4. Asistencia de un padre/madre, de forma aleatoria y semanal, durante la hora del comedor.

5. Información más visual de los menús (pudiendo crear un perfil en alguna red social desde donde los padres puedan visualizar fotos o vídeos de dichos menús a diario).

6. Tener la posibilidad de tener nuevamente una reunión con el colegio Sant Andreu y la empresa ARAMARK para resolver estas situaciones (bien sea de forma presencial como online).

7. Que por parte de la empresa ARAMARK, se realicen controles nutricionales reales y supervisen sus procesos de elaboración culinarias para evitar posibles excesos de sodio, aceites, etc.

8. Que dichos controles se compartan con las familias de los alumnos.

9. Menús con más productos ecológicos y de kilómetro 0 ofreciendo cocina de mercado y productos más frescos, eliminándose así los productos congelados.

10. Que la empresa ARAMARK garantice una alimentación equilibrada, saludable y sostenible en el comedor así como la garantía de formación a sus monitores.

11. Menús con raciones más abundantes (tanto en primer y segundo plato, como en postre) dado que existen importantes diferencias nutricionales y alimenticias relacionadas con la cantidad de alimentos a ingerir según el tipo de edad y alumno.

12. Menús más variados y saludables, con menos procesados, rebozados y fritos, y más legumbres, pescado y alimentos a la plancha.

13. Menús que representen la temática en las festividades.

14. Exclusivo control en la cadena de frío/calor.

15. Crear buenos hábitos fomentando y reforzando la higiene bucal, sobre todo en Infantil y Primaria, recibiendo ayuda de los monitores para el buen cepillado de dientes.

16. Fomentar la buena educación, tanto en la mesa como en el patio.

17. Reportes diarios y con concreción tanto de la comida como del agua.

18. Apoyo de más personal, para infantil y primaria, durante la comida, y a la hora de ir al baño, bien sea para usarlo o para la higiene bucal.

19. Reforzar la vigilancia de los menores en la hora de patio, tras la comida, por el bienestar de éstos.

20. Alta involucración por parte de los monitores, tanto en el comedor como en el patio (sin distracciones de ningún tipo).

21. Mejora y ampliación de personal ofreciéndonos información del ratio de niños por monitor, sobre todo en infantil y primaria.

22. Tener la posibilidad de adecuar un espacio, con neveras y microondas, para que el alumnado, a partir de primaria, pueda traer sus “tuppers” y comer en el colegio.

23. Una respuesta por escrito, tanto por parte del Colegio SANT ANDREU de Badalona como por parte de la empresa ARAMARK SERVICIOS CATERING S.L., en el plazo de 2 semanas desde la fecha de recepción de este escrito.

24. Inicio de cambios de las nuevas medidas adoptadas en el plazo de 1 mes desde la fecha de recepción de este escrito.

 

Por todo esto, solicitamos un compromiso firme de cambio por parte de la empresa ARAMARK SERVICIOS CATERING S.L. y el colegio SANT ANDREU de Badalona, poniéndose en marcha las medidas oportunas y realizando una mayor, y más  continuada, supervisión del servicio de comedor de manera que genere en las  familias la necesaria seguridad y confianza en el servicio prestado.

Y para que conste y surta los efectos oportunos, así lo firmamos: