Jéssica DuarteRio do Sul, Brazil
Nov 7, 2013
Tal situação foi mantida com a publicação da Resolução RDC 54/2012 (Regulamento técnico de informação nutricional complementar, vigente), pois apesar de inicialmente a Anvisa ter sugerido incluir alegação de conteúdo para lactose, com o avançar das discussões todos os membros do MERCOSUL entenderam que alegações para açúcares específicos, incluindo sem lactose, são relevantes apenas para indivíduos que apresentam doenças ou alterações metabólicas e fisiológicas, como a intolerância à lactose e a galactosemia e, portanto, deveriam ser regulamentadas no contexto dos alimentos para fins especiais e não como INC. Além de respaldada cientificamente, essa abordagem está alinhada com a forma como o assunto é tratado no âmbito internacional, segundo o Codex Alimentarius.
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