強調品質的鼎泰豐，給消費者的「安心宣言」寫著：「視每位顧客為家人，不進不良的原料、不加不良的食材」。但現況卻是：一盤要價290元的蛋炒飯，用的竟是殘虐母雞身心、國際間已逐步淘汰的「格子籠」雞蛋。

格子籠蛋雞一輩子被囚禁在約A4大小的籠子裡，狹窄的空間迫使牠們互相踩踏，剝奪母雞渴望安全就巢產蛋、沙浴洗澡、高處棲息、展翅梳理羽翼的天性。每天有上萬隻母雞因鼎泰豐的選擇而受虐，在不見天日又擁擠不堪的鐵籠中成為產蛋機器。

「非籠飼雞蛋」是能保障消費者健康與動物福利的食材，更是全球餐飲業的重要趨勢。世界各地有數百家公司已摒棄格子籠雞蛋，包含雀巢、聯合利華、萬豪國際、希爾頓、Sodexo等全球國際集團，皆相繼作出全面使用非籠飼雞蛋的承諾。連中低價位的連銷速食、快餐店和美國監獄，也開始逐步摒除格子籠飼雞蛋。

鼎泰豐並非不了解格子籠雞蛋是不人道且過時的產品，鼎泰豐的英國門市早已開始使用100%的「非籠飼雞蛋」。遺憾的是，鼎泰豐拒絕在其他國家採用這些相同的基本標準，持續提供全球各地的消費者格子籠雞蛋，更無視支持他們邁向國際的台灣消費者。

鼎泰豐身為餐飲業精品指標，卻一再欺騙消費者，迴避企業社會責任。請消費者莫讓企業犧牲自身與動物的身心健康，一起要求：「鼎泰豐，重視動物福利，給我非籠飼雞蛋！盡速作出全球全面使用非籠飼雞蛋的承諾！」

請在連署書上簽名，告訴鼎泰豐－－除非停止使用「格子籠雞蛋」，不助長虐待動物的行為，否則您將不會去他們的任何餐館。

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