図は東京のエンゲル係数の推移（東京都の統計2024より）

8月4日　中央最低賃金審議会は2025最賃引き上げ目安答申。そして8月7日東京最賃審議会が、この中賃目安どおり63円引き上げを答申しました。この3日間で、東京審議会は6回の専門部会を開催し検討した模様ですが、いったい何が検討されたのか、議事録・資料など情報は何も公開されていません。東京最賃の検討でなにが必要だったのか。中賃審議会公益員見解をもとに考えます。

中央最賃審議会目安答申の「中身」というか、考え方を示した公益委員見解（厚労省HP　8月4日　令和７年度地域別最低賃金額改定の目安について）　１　

今後東京最賃検討のために、参考になる点を付記します。

１．生計費
「持家の帰属家賃を除く総合」
2024年 10 月ー2025年６月　平均3.9％
前年同期の平均3.2％から引き続き高い水準となっている

「頻繁に購入」する品目
2024年 10 月ー2025年６月　平均4.2％
前年同期の平均5.4％から低下したものの、引き続き高い水準となっている。
　
「食料」
2024年10月ー2025年６月　平均 6.4％
前年同期の平均5.5％に続き、高い水準となっている。

「基礎的支出項目」
2024年 10 月ー2025年６月　平均5.0％
前年同期の平均 2.9％に比べ高い上昇率となっている。

「1か月に1回程度購入」する品目
2024年 10 月ー2025年６月　平均 6.7％
前年同期の平均1.1％から大幅に高い水準で推移している。

これらに対する東京都区部統計
出典　東京の物価　－東京都区部消費者物価指数－《 令和7年（2025年）6月分 (中旬速報値)
「持家の帰属家賃を除く総合」
★東京都区部　2025年6月　前年同月比 3.6%   10-6月 平均3.4％UP
「食料」
★東京都区部　2025年6月　前年同月比 6.4%   10-6月 平均6.0％UP

他の数値、東京審議会で検討されたのだろうか？

２．エンゲル係数（消費支出に占める食料費の割合）
令和６年　勤労者世帯で26.5％
勤労者世帯のうち最も所得の低いグループである「世帯収入第一・十分位階級」　27.5％　　　（公益委員見解）

東京のエンゲル係数
2025年中央最低賃金審議会目安小委員会第6回（7月31日）委員からの要望資料でも取り上げられている。
エンゲル係数の推移⃝エンゲル係数の推移をみると、近年上昇傾向であり、特に世帯収入が第一・十分位階級の世帯においては、更に高い値で推移している。chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.mhlw.go.jp/content/11201250/001531117.pdf

東京都の全世帯の消費支出について、消費支出に占める食料の割合であるエ. ンゲル係数 4 は 28.9％
エンゲル係数は前年に比べ0.2ポイント上回る 東京都の全世帯の消費支出について、消費支出に占める食料の割合であるエンゲル係数4は28.9％となり、前年の28.7％に比べ0.2ポイント上回った。 これは、食料が名目で2.5％増加、消費支出が名目で1.9％増加し、食料の増加率が消費支出を上回ったことによる。 （図１－８、統計表「第１表」）
Ⅱ 家計収支の概況 1 全世帯 （1）支出の動向 令和6年の ...
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