• Please Scroll down.

नीचे देखते जाए!

 

https://youtu.be/Rg52vgMYZjQ?si=wIww6aadH6EpdEKX

यह याचिका, आप के और आप की Family और सब के Food में जो Slow Poison है, उसे दूर करने के लिए आप sign कर सकते है, Social Media पर Share कर सकते है !

 

1. English.   २. हिंदी . ૩.ગુજરાતી . 

English  Subject: Request for a nationwide ban on the production of Aluminum cooking and dining vessels of Aluminum  due to serious public health concerns.

Respected Sir,

I am writing to draw your urgent attention to the widespread use of Aluminum cooking vessels and dining/serving vessels in Indian households as well as in public institutions such as dining halls , hotels, health centers, hospitals, jails, religious places (Temples, Gurdwaras), and community meal venues. I wish to highlight the health risks associated with this use.

Recent studies and reports have expressed serious concern regarding the leaching of aluminum into food. This process increases with the prolonged use of the vessel and especially when cooking acidic (sour) ingredients.

This long-term exposure to aluminum has been linked to potential problems affecting the brain and nervous system, such as dementia and memory loss, as well as detrimental effects on the kidneys, particularly in vulnerable individuals.

Although there are some claims that the aluminum leaching into food is within 'safe limits,' But the daily and long-term cumulative effects on a large proportion of the population constitute a serious public health issue that requires immediate government intervention.

Therefore, I humbly request you to :

1. Impose a legal ban on the production of aluminum cooking vessels and aluminum vessels for dining, in the interest of public health.
2. The government should initiate a public awareness campaign to educate citizens about the risks of using these vessels and promote safer alternatives such as stainless steel, cast iron (lokhand), and brass (pital).
   Thank you for your time and positive consideration of this serious matter. I trust that the Ministry will prioritize public health and take swift and decisive action.

Yours faithfully.

हिंदी 👉 विषय: जन स्वास्थ्य की गंभीर चिंताओं के कारण एल्युमीनियम के खाना पकाने और भोजन करने  के एल्युमीनियम के बर्तनों के उत्पादन पर राष्ट्रव्यापी प्रतिबंध लगाने हेतु अनुरोध।

आदरणीय महोदय, 

मैं भारतीय घरों के साथ-साथ सार्वजनिक संस्थानों जैसे कि भोजनालयों, होटलों, स्वास्थ्य केंद्रों, अस्पतालों, जेलों, धार्मिक स्थलों (मंदिरों, गुरुद्वारों) और सामूहिक भोजनों के स्थानों पर एल्युमीनियम के खाना पकाने के बर्तनों और भोजन परोसने/खाने के एल्युमीनियम के बर्तनों के व्यापक उपयोग तथा उनसे जुड़े स्वास्थ्य जोखिमों की ओर आपका तत्काल ध्यान आकर्षित करने के लिए यह पत्र लिख रहा हूँ।

हाल के अध्ययनों और रिपोर्टों ने भोजन में एल्युमीनियम के रिसाव (leaching) के संबंध में गंभीर चिंताएं व्यक्त की हैं। बर्तन के लंबे समय तक उपयोग और विशेष रूप से अम्लीय (खट्टे) खाद्य पदार्थ पकाने से यह प्रक्रिया बढ़ जाती है।

एल्युमीनियम का यह दीर्घकालिक संपर्क मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र से संबंधित संभावित समस्याओं, जैसे कि डिमेंशिया (मनोभ्रंश) और याददाश्त में कमी, के साथ-साथ संवेदनशील व्यक्तियों में गुर्दों (किडनी) पर हानिकारक प्रभावों से जुड़ा हुआ है।

हालाँकि कुछ दावों में यह कहा गया है कि भोजन में मिला हुआ एल्युमीनियम 'सुरक्षित सीमा' में है, फिर भी आबादी के एक बड़े हिस्से पर दैनिक और लंबी अवधि के प्रभाव एक गंभीर जन स्वास्थ्य समस्या है, जिसमें तत्काल सरकारी हस्तक्षेप आवश्यक है।

अतः, मैं आपसे विनम्रतापूर्वक अनुरोध करता हूँ कि:

१. जन स्वास्थ्य के हित में एल्युमीनियम के खाना पकाने के बर्तनों और भोजन के लिए एल्युमीनियम के बर्तनों के उत्पादन पर कानूनी प्रतिबंध लगाया जाए। 
२. सरकार जन जागरूकता अभियान शुरू करे ताकि नागरिकों को इन बर्तनों के उपयोग से होने वाले जोखिमों के बारे में शिक्षित किया जा सके और स्टेनलेस स्टील, ढलवां लोहा (कास्ट आयरन) और पीतल जैसे सुरक्षित विकल्पों को बढ़ावा दिया जा सके।

इस गंभीर मामले पर अपना समय देने और सकारात्मक विचार करने के लिए आपका धन्यवाद। मुझे विश्वास है कि मंत्रालय जन स्वास्थ्य को सर्वोच्च प्राथमिकता देगा और त्वरित तथा निर्णायक कदम उठाएगा।

आपका विश्वासी.

ગુજરાતી .  👉વિષય: જાહેર સ્વાસ્થ્યની ગંભીર ચિંતા ને કારણે એલ્યુમિનિયમના રસોઈ તથા ભોજન માટેના વાસણોના ઉત્પાદન પર રાષ્ટ્રવ્યાપી પ્રતિબંધ મૂકવા અંગે વિનંતી.

આદરણીય સાહેબશ્રી,

હું ભારતીય ઘરો તેમજ જાહેર સંસ્થાઓ જેવી કે ભોજનાલય, હોટેલો, આરોગ્ય કેન્દ્રો, દવાખાના, જેલો, ધાર્મિક સ્થળો (મંદિરો, ગુરુદ્વારા) અને સમૂહ ભોજનના સ્થળોએ એલ્યુમિનિયમના રસોઈના વાસણો અને ભોજન પીરસવા/ખાવા માટેના વાસણો ના વ્યાપક ઉપયોગ અને તેનાથી થતા સ્વાસ્થ્ય જોખમો તરફ આપનું તાત્કાલિક ધ્યાન દોરવા માટે આ પત્ર લખી રહ્યો છું.

તાજેતરના અભ્યાસો અને અહેવાલોએ ખોરાકમાં એલ્યુમિનિયમ ભળવા (leaching) અંગે ગંભીર ચિંતા વ્યક્ત કરી છે. વાસણના લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ અને ખાસ કરીને એસિડિક (ખાટા) પદાર્થો રાંધવાથી આ પ્રક્રિયા વધે છે.

એલ્યુમિનિયમનો આ લાંબા ગાળાનો સંપર્ક મગજ અને જ્ઞાનતંતુને લગતી સંભવિત સમસ્યાઓ, જેમ કે ડિમેન્શિયા (મનોભ્રંશ) અને યાદશક્તિ ગુમાવવી, તેમજ સંવેદનશીલ વ્યક્તિઓમાં કિડની પર નુકસાનકારક અસરો સાથે સંકળાયેલો છે.

જોકે કેટલાક દાવાઓ એવા છે કે ખોરાકમાં ભળતું એલ્યુમિનિયમ 'સુરક્ષિત મર્યાદા'માં છે, તેમ છતાં વસ્તીના મોટા ભાગ પર દૈનિક અને લાંબા ગાળાની અસરો એ એક ગંભીર જાહેર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા છે, જેમાં તાત્કાલિક સરકારી હસ્તક્ષેપ જરૂરી છે.

તેથી, હું તમને નમ્ર વિનંતી કરું છું કે: 

૧. જાહેર સ્વાસ્થ્યના હિતમાં એલ્યુમિનિયમના રસોઈના વાસણો અને ભોજન માટેના એલ્યુમિનિયમ વાસણોના ઉત્પાદન પર કાયદાકીય પ્રતિબંધ લાદવામાં આવે.
 ૨. સરકાર જનજાગૃતિ અભિયાન શરૂ કરે જેથી નાગરિકોને આ વાસણોના ઉપયોગથી થતા જોખમો વિશે શિક્ષિત કરી શકાય અને સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ, કાસ્ટ આયર્ન (લોખંડ) અને પીતળ જેવા સુરક્ષિત વિકલ્પોને પ્રોત્સાહન આપી શકાય.

આ ગંભીર બાબત પર આપનો સમય આપવા અને હકારાત્મક વિચારણા કરવા બદલ આપનો આભાર. મને વિશ્વાસ છે કે મંત્રાલય જાહેર સ્વાસ્થ્યને સર્વોચ્ચ પ્રાધાન્ય આપશે અને ઝડપથી તથા નિર્ણાયક પગલાં લેશે.

આપનો વિશ્વાસુ.

https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/heres-why-cooking-with-aluminium-cookware-is-considered-dangerous/photostory/95382044.cms?utm_source=mobilenative&utm_medium=mWeb_social&utm_campaign=social_share