MANIFIESTO POR LA SOBERANÍA ALIMENTARIA Y EL COVID-19

Ante la situación de restricción de libertades derivada del estado de alarma decretado el pasado 14 de marzo, desde el sector de la producción de alimentos a pequeña escala de la provincia de Burgos, los grupos, colectivos y familias burgalesas que defienden día a día los sistemas campesinos de abastecimiento de alimentos, colectivos y entidades como: Mercado Hortofrutícola de Productores “Los Carros”, El Puchero de Villasur, Ogeabio, Huerta Molinillo, La Despensa Biológica, Huerteco., Fundación Oxígeno, El Granero "Cercanía y calidad al peso", Asociación Ábrego: Medio Ambiente y Desarrollo Rural - ARTIM, Cabaña Real de Carreteros, Bioribera Campillo, Ecos del Duero, Cooperativa Sankara, Mejorana Tienda Ana Tablado, Masala Natural
queremos manifestar que:

� La prohibición y restricciones impuestas a los mercados de proximidad, por la aplicación del RD 463/2020 en Castilla y León están afectando enormemente a las economías de pequeños productores de alimentos, que distribuyen directamente sus productos al consumidor final o que distribuyen pequeñas cantidades de producciones de terceros para completar su oferta. A día de hoy se están desperdiciando importantes cantidades de alimentos agrícolas y ganaderos, en detrimento del campesinado y la población burgalesa y en beneficio de las grandes cadenas de distribución.

La alarma sanitaria decretada no justifica la clausura de dichos mercados, en los cuales pueden implementarse de igual o mejor manera las medidas de precaución establecidas para el COVID-19. Por lo tanto, demandamos que se reabran inmediatamente los mercados locales y de proximidad con las precauciones oportunas y proporcionadas.

� Las restricciones impuestas a la movilidad están impidiendo el normal desarrollo de la producción agrícola y ganadera de autoconsumo, que en muchos casos supone un porcentaje importante de la alimentación familiar, sobre todo en lugares de más difícil abastecimiento, como son muchos de los pueblos de nuestra provincia. Ese hecho perjudica a las economías familiares, una vez más, para beneficio de la gran distribución, ya que en los meses sucesivos se incrementará el esfuerzo económico que tendrán que realizar muchas familias en nuestros pueblos por tener que comprar alimentos externos, a pesar de poder abastecerse a la puerta de casa.

Por otro lado, el desplazamiento y el trabajo en las huertas y corrales de autoconsumo no suponen ningún riesgo de contagio, a la vez que representan un ejercicio físico necesario para muchas personas de edad avanzada, por lo que su prohibición es absurda y perjudicial.

Demandamos se levanten las restricciones a la movilidad de las personas hacia sus huertas y corrales, especialmente dentro del mismo municipio en el que habitan.

� El abastecimiento de leña y otros recursos forestales está siendo dificultado por las restricciones a la movilidad hacia zonas de monte y por la aplicación confusa y dispar del RD 463/2020, siendo esta actividad de vital importancia para muchos hogares cara al invierno próximo. De la misma manera, esta actividad no supone ningún riesgo cara a la transmisión del COVID-19, al realizarse individualmente y en lugares alejados y dispersos. Además, el aprovechamiento de las leñas evita la dependencia de insumos fósiles y contribuye a mantener la economía de zonas despobladas en estos momentos tan complicados.

Demandamos levantar las restricciones para los desplazamientos y labores de abastecimiento de leñas y trabajos en las suertes vecinales, clarificando la aplicación del RD 463/2020 en esta cuestión entre los diferentes estamentos implicados, para que quienes trabajan para calentar los hogares no sean objeto de represión.

� Los habitantes de los municipios rurales de Burgos y del resto de la España vaciada estamos sufriendo la aplicación homogénea y sin excepción de las mismas restricciones pensadas desde y para los grandes núcleos urbanos. La aplicación urbano céntrica del RD 463/2020 está generando situaciones absurdas y surrealistas tales como no poder salir a caminar por nuestros pueblos, de por sí casi desérticos en condiciones normales, en soledad o con quienes cohabitamos. La posibilidad de salir a pasear y tomar el aire es fundamental, en especial para muchas personas mayores y de salud delicada, a las que el confinamiento está causando un grave y rápido deterioro físico y mental.

Demandamos una aplicación proporcionada y diferenciada de las medidas de confinamiento para los pequeños núcleos de población para que se permitan los desplazamientos dentro del municipio que se habita mientras se mantengan las precauciones oportunas, permitiendo la cercanía de las personas que cohabitan.

� Declaramos también que la diversidad y el gran número de las producciones campesinas y agroecológicas son una garantía necesaria para el abastecimiento sano de alimentos a la población y que, lejos de ser parte de las causas y consecuencias de esta pandemia, son parte de la solución, al ofrecer alimentos, sanos, ricos y variados, que favorecen un estado general de fortaleza del sistema inmune, al contrario que la comida procesada de origen industrial, nutricionalmente pobre y llena de aditivos.

� Demandamos para el futuro el apoyo a la producción y distribución de alimentos de proximidad, incluyendo el abastecimiento de los comedores públicos y el consumo institucional (colegios, residencias, hospitales…) donde la reducción de costes y la privatización del servicio han deteriorado gravemente la calidad nutricional de los menús de nuestros niños, niñas, mayores y personas enfermas.

� Demandamos finalmente que la soberanía alimentaria, la reducción de la dependencia, la calidad nutricional y el apoyo a las producciones campesinas sean los objetivos de una política agraria y alimentaria para el futuro, que beneficie la salud para todos y todas, a la vez que sustenta las formas de vida en nuestras áreas rurales, en tiempos de pandemia y de no pandemia.

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