Mercato clandestino e macellazione dei cavalli,Di recente, un’operazione coordinata dall’Europol ha portato all’arresto 41 indagati tra Spagna e Belgio coinvolti nel commercio illegale di carne equina. Durante i controlli avvenuti in Spagna, infatti, sono stati scoperti 80 cavalli all’interno di allevamenti clandestini vittime di maltrattamenti e affetti da varie malattie non curate a causa della mancanza di controlli veterinari adeguati.Dal momento che la carne venduta non era adatta al consumo alimentare, l’ampia rete criminale diffusa in tutta Europa è risultata coinvolta anche in una serie di reati tra cui frode alimentare, riciclaggio di denaro e frode documentale. Non si tratta di un caso isolato: come mostrano anche le inchieste di Animal Equality, la carne di cavallo venduta nel mondo è spesso non adatta al consumo umano. Secondo la normativa italiana, ad esempio, non possono essere dichiarati Dpa, ovvero Destinati alla produzione alimentare, i cavalli usati per lo sport, ai quali vengono somministrati farmaci potenzialmente dannosi per le persone. Nel mercato clandestino della carne di cavallo, però, anche loro finiscono per essere macellati e venduti a fini alimentari