Till Niagaras restaurang och café. Till Orkanens restaurang och café.

Vi är veganer och studenter på Malmö Högskola. Vi tycker att alla studenter ska ha rätt till en god och mättande lunch, samt baguette/bagel/wrap, fika (någon efterrätt + varm dricka). Vi känner att ni är på god väg, men vi vill gärna hjälpa er i rätt riktning.

Vi önskar oss:

• En vegansk varierande varmrätt per dag. Vi är glada att Orkanens restaurang har en tydlig märkning på sin veganska soppa, men det är bra med variation och något mer matigt än soppa.
• En vegansk baguette/bagel i era caféer. Niagara har en hummus bagel som är vegansk (men inte veganmärkt) och tyvärr ofta slut, kanske kan Orkanen också erbjuda något liknande?
• Oatly iKaffe och möjlighet till vegansk varm choklad (säljer ni oboy så innehåller detta skummjölkspulver). Oatly iKaffe har vi sett att båda caféerna har, men i Orkanens café står denna ibland bakom disken, vilket inte syns. Skulle Orkanens café kunna förtydliga detta med en skylt i kassan där det står “Vi har iKaffe från Oatly!”?
• Någon liten efterrätt utöver delicatobollen och rawfoodbollen. De är trevliga, men det finns många andra goda bakverk som inte är så svåra att baka. Det finns väldigt många veganska småkakor som ni hade kunnat köpa in. Vill ni dock baka själva, så kan det vara så enkelt som att byta ut smör mot margarin, eller mjölk mot havremjölk.
• Vi vill väldigt gärna ha veganskt margarin till brödet i båda restaurangerna. Många margarinsorter är veganska t.ex. Floras mjölkfria/växtbaserade, Becels växtbaserade, ICAs mjölkfria och Carlshamn.
• För att vi lättare ska kunna finna ert veganska utbud, hade vi behövt ha en tydlig märkning på samtliga veganska rätter. Detta kan vara i form av tydliga skyltar.

Vi vill tipsa er om appen “Vegokoll” där man väldigt enkelt kan skanna produkters streckkoder för att se om dessa är veganska.

MVH
Emily, Elsa, Eli, Niki
Grundare av gruppen Vegan och Student på Malmö Högskola