La pandemia que nos viene aquejando ha afectado directamente la parte económica no solo de la empresa a la que represento sino también a todos los empresarios independientes del distrito. Actualmente solo podemos ofrecer el servicio de “delivery” el cual representa a lo sumo un 30% de nuestra venta promedio y las empresas de nuestro rubro ya no soportan estar bajo esta modalidad porque con esto no podemos cubrir los gastos, pagar nuestras obligaciones de servicios básicos, tributarios así como las remuneraciones a nuestros colaboradores.

Por tal motivo los restaurantes tenemos la imperiosa necesidad de reabrir nuestras puertas para atender clientes en nuestros locales. Somos conscientes que estamos en medio de emergencia sanitaria, cabe señalar que somos muy exigentes y rigurosos con todos los protocolos de distanciamiento social, seguridad e higiene y BPM que debemos seguir desde antes de la apertura de nuestros locales, estamos capacitados para seguir el nuevo orden sanitario que requiere el momento por el que venimos atravesando.

Cabe señalar que las estadísticas han demostrado que los restaurantes no son lugares de contagio. En nuestro local, todos los colaboradores están entrenados para cumplir y respetar las reglas de atención para la seguridad de nuestros clientes. Según Resolución Ministerial N° 062-2021 – VIVIENDA, los gobiernos locales implementarán la “Guía de acondicionamiento de espacios públicos abiertos en el marco del Estado Nacional por las graves circunstancias que afectan la vida de la Nación a consecuencia de la COVID-19, en el marco de lo dispuesto en la Ley N° 27972”.

Por ello entendemos que la apertura empezará en las terrazas y espacios públicos aledaños, lo cual nos parece una excelente idea para una primera etapa. Por lo tanto, pedimos la pronta habilitación de terrazas y espacios aledaños considerando el aforo de 40% para los locales que no cuenten con estas áreas.