Nous demandons à ce que notre maire prenne en compte notre demande d'intégrer des menus sans viandes dans les cantines scolaires de la ville et d'apporter ce choix lors de l'inscription en cantine de nos enfants.

Nous demandons à ce que les convictions personnelles ou religieuses des parents soient prises en compte du fait de l'article  l’article 14 de la Convention Internationale des droits de l’enfant du 20 novembre 1989, afin que chacun et chacune pourra choisir entre un menu avec ou sans viande, pour son enfant, et donc donner l'occasion à tout un chacun de donner accès aux cantines scolaires en toute clairvoyance à son  ou ses enfants, et de voir ses convictions respectées. De part nos choix de vies, les valeurs que nous inculquons seront respectées au sein de ce lieu d'échanges et de sociabilité pour nos enfants.

Alors, végétariens, bouddhistes, musulmans, juifs et tout autres personnes souhaitant ne pas faire manger de viandes (boeuf, porc, charcuteries, et autres), signez cette pétition pour que la transmission de votre culture, de votre religion, de vos choix, par vous parents à vos enfants, qui est consacrée tant par des textes nationaux qu’internationaux, se voit être validé par notre maire, monsieur Nicolas Isnard.

 

Lettre adressée au maire de la ville de Salon de Provence,

 

Madame, Messieurs,

 

Suite à mes différents contacts avec le premier adjoint de la ville monsieur Michel Roux, je prends ce jour, l'initiative de vous transmettre ce courrier afin de vous adresser une requête.

 

Vous avez été élu aux élections municipales de mars 2014, à 56%, suite à la proposition de votre programme pour la ville et amené à satisfaire les besoins des citoyens salonais. Depuis ce jour, nombre d'actes ont eu lieu, ce qui a apporté satisfaction à la plupart de nos concitoyens.

Cette ville qui vit à travers son union pluri-culturelle, sa conjonction de langues, de religions, de pensées et d'objectivités, amène chacun à donner de son temps pour la rendre plus attractive et aussi plus accessible. Depuis des années, la municipalité, quel que soit son parti, à chercher à pouvoir garder cet esprit de rassemblement, et d'accessibilité à ses habitants, afin de permettre à chacun d'être maître de sa vie, de ses choix. Aujourd'hui, vous n'êtes qu'au début de votre mandat, et en tant que parents, nous sommes sûrs que vous, maire de la ville de Salon de Provence, êtes à l'écoute de tous les habitants de notre ville.

 

Aussi, en tant que parents d'élèves, nous venons vers vous pour vous demander d'appliquer et mettre en place un menu sans viande dans les cantines scolaires de notre ville. Car malgré nos différentes demandes, les réponses diffèrent. Depuis plusieurs années, nous avons le désir de pouvoir rendre accessible les lieux de cantines à nos enfants, afin de leur donner la possibilité d'apporter une sociabilité complémentaire lors du temps cantine. De plus, pour ne pas vous le cacher, en tant que parents, le fait de ne pas rendre la cantine accessible, de par nos différentes croyances et/ou régimes alimentaires, il nous est difficile de pouvoir prétendre à un emploi, ou autres buts, dans ces conditions. Ainsi, nous pourrions donner l'opportunité à nos enfants de ne pas sortir des lieux scolaires durant le temps méridien.

 

Cependant, dans les réponses le terme « laïc » , revient souvent, en expliquant que par respect pour la laïcité, la viande est obligatoire dans nos cantines. Il est certes évident que la viande se doit être accessible à tous enfants dont les parents le souhaitent. Mais, comme le dirait monsieur Gabriel Cohn-Bendit: « les élèves n'ont pas à être laïques, ils viennent comme ils sont, c'est l'école qui doit être laïque, elle est ouverte à tous,... . L'accueil en cantine est certes facultatif, et vous le savez autant que nous, que cette décision d'inscrire nos enfants en cantine est automatique pour tous parents travaillant ou n'ayant aucune possibilité de garde méridienne (ce qui est très souvent le cas).

 

Évidemment, l'équilibre alimentaire est très important, la contenance en protéines pour les enfants à partir de 3 ans doit être au maximum de 10g par année d'âge + 10g (viandes, poissons, oeufs) par jour. Et cet indicateur peut permettre aux parents quelque soit leurs croyances, idéologies ou convictions, et niveau social, de faire le choix d'un menu avec ou sans viande (cf. annexe 1). Mais beaucoup d'enfants refusent de manger la viande (boeuf, porc,...) par convictions religieuse ou idéologique, ou tout simplement car ils n'aiment pas et ne mangent que ce que leurs parents leur préparent. Ainsi, beaucoup ne mangeront que l'entrée et le dessert les jours où il ne leur sera pas proposé un plat principal à base de poisson, oeuf, ou substitut en protéines (association céréales+légumineuses par exemple) . De ce fait, proposer des plats sur la base du régime sans viande, offrirait une solution laïque et œcuménique au problème.

 

Ainsi, vous, monsieur le maire de la Ville de Salon de Provence, vous pourriez permettre à beaucoup d'enfants, d'avoir accès à leur cantine, et permettre à nous, parents, de voir nos diverses convictions respectées dans les réfectoires des écoles des élèves de la ville.

 

Sachez que beaucoup de municipalités en France, ont ouvert cet accès aux élèves de maternelles, et primaires (pour exemple, la ville de Nancy, celle Lyon, de Marseille, de Strasbourg et bien d'autres communes qui ont pour objectifs de permettre l'accessibilité aux cantines pour tous les enfants fréquentant les milieux scolaires.) Nous citerons aussi comme exemples les écoles d'autres pays qui ouvrent leurs réfectoires à tous les élèves de l'école, avec leur propre panier-repas ou le choix de prendre le plat de la cantine.

 

De plus, nous rajouterons que certains articles précisent les faits des droits fondamentaux de tout citoyens à voir leurs convictions respectées. Tel que:

 

- L’article 8 du Pacte international relatif aux droits civils et politique qui affirme en son point 4. :

« Les États parties au présent Pacte s'engagent à respecter la liberté des parents et, le cas échéant,

des tuteurs légaux de faire assurer l'éducation religieuse et morale de leurs enfants conformément à

leurs propres convictions ».

 

 

- l’article 2 du Protocole additionnel à la Convention de sauvegarde des Droits de

l'Homme et des Libertés fondamentales déclare que : « Nul ne peut se voir refuser le droit à

l'instruction. L'état, dans l'exercice des fonctions qu'il assumera dans le domaine de l'éducation et de

l'enseignement, respectera le droit des parents d'assurer cette éducation et cet enseignement

conformément à leurs convictions religieuses et philosophiques »

 

Ainsi que,

 

- l’article 14 de la Convention Internationale des droits de l’enfant du 20 novembre 1989

dispose que « Les États parties respectent le droit de l’enfant à la liberté de pensée, de conscience et

de religion. Les États parties respectent le droit et le devoir des parents ou, le cas échéant, des

représentants légaux de l’enfant, de guider celui-ci dans l’exercice du droit susmentionné d’une

manière qui corresponde au développement de ses capacités. La liberté de manifester sa religion ou

ses convictions ne peut être soumise qu’aux seules restrictions qui sont prescrites par la loi et qui sont nécessaires pour préserver la sûreté publique, l’ordre public, la santé et la moralité publique, ou les libertés et droits fondamentaux d’autrui ».

 

De ce fait, nous parents d'élèves et citoyens de la ville de Salon de Provence, demandons à vous monsieur Nicolas Isnard d'accepter notre demande. Proposer un menu sans viande dans les cantines des écoles de nos enfants et respecter les croyances, convictions et choix de chacun de nous, enfants et parents. Nous croyons en vos perspectives de rassemblement, et d'écoutes des citoyens qui ont votés pour vous. Nous pensons, que vous ferez la différence et que vous apporterez la solution adéquate pour nos enfants.

 

Nous vous remercions d'avance d'avoir pris le temps de nous lire, d'apporter le meilleur pour chacun de vos concitoyens et concitoyennes, et de nous répondre à travers le prochain numéro du magazine « Salon Le Mag », et par mail cité ci-dessus.

 

Cordialement,