I pubblici esercizi di somministrazione - bar ristoranti e affini - sono posti in cui non puoi facilmente scegliere di evitare le bevande in bottiglie di plastica. Se non hanno bevande in vetro, spesso è un problema anche ottenere, ad esempio, l'acqua in brocca, per non parlare di altre bevande che difficilmente vengono commercializzate in materiali che non siano plastica o metallo. In questo momento sembra che la sensibilità per il problema dell'inquinamento ambientale sia aumentata anche nei governanti di tanti paesi. È necessario che i cittadini già sensibili al tema non vengano lasciati soli, senza la possibilità di far valere il proprio diritto ad un ambiente più sano, nelle situazioni in cui non possono esercitare una scelta. Se, infatti, al supermercato o al negozio di alimentari si può evitare di comprare acqua e bevande imbottigliate nella plastica, al ristorante diventa molto difficile. Bisogna perciò fare una legge che obblighi gli esercizi di somministrazione a servire esclusivamente bevande in vetro, a cominciare dall'acqua, che sia o no imbottigliata.Alla luce dei cambiamenti climatici in atto e dell'invasione di rifiuti che soffoca gli ecosistemi, la plastica è un lusso che non possiamo più permetterci e non si può più lasciare la scelta alla consapevolezza dei singoli o all'autoregolamentazione del mercato. Mi piacerebbe tanto non essere più servita al ristorante con acqua in plastica! Spero che saremo in tanti!