Les manalas dans les boulangeries, c'est le premier dimanche de l'Avent, pas avant !

En Alsace, que nous les appelions manalas dans le Haut-Rhin ou menele / manele dans le Bas-Rhin, ces petits bonshommes briochés font partie de nos traditions incontournables de la Saint-Nicolas.

Pour beaucoup d'entre nous, ils évoquent les souvenirs d'enfance, le chocolat chaud et le plaisir de retrouver chaque année cette spécialité à l'approche du 6 décembre.

Mais depuis quelque temps, certaines boulangeries les proposent dès le mois d'octobre.

Deux mois d'avance, n'est-ce pas un peu exagéré ?

Le Code des usages de la viennoiserie artisanale française, élaboré par la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française avec l'INBP, précise pourtant que le Mannala est traditionnellement en vente dans les boulangeries alsaciennes à partir du premier dimanche de l'Avent, et durant tout le mois de décembre. 

Nous souhaitons donc inviter les boulangers alsaciens à préserver cette tradition en proposant les manalas à partir du premier dimanche de l'Avent, comme le veut l'usage.

L'idée n'est pas de critiquer leur savoir-faire, mais de défendre ensemble une tradition régionale qui nous tient à cœur.

Parce que les traditions ont aussi leur saison !

✍️ Signez et partagez cette pétition pour que nos manalas retrouvent leur place dans les vitrines au bon moment.

Les manalas dans les boulangeries, c'est le premier dimanche de l'Avent, pas avant !

Porteuses : Aurélie, Rachel et Véronique un collectif de collègues et de citoyennes alsaciennes.