LA SALUD DE LOS NIÑOS ES SU PRIMER DERECHO
ESTE CURSO: ¡EDUCACIÓN EN ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA Y ALIMENTOS ECOLÓGICOS EN LOS COMEDORES ESCOLARES!

La enfermedades vinculadas a una mala alimentación como el sobrepeso, la obesidad, la diabetes y el cáncer siguen aumentando entre la población infantil. La propia Organización Mundial de la Salud ha tomado cartas en el asunto y ha recomendado a la población reducir la ingesta de azúcar y de carne procesada para frenar las pandemias que afectan cada vez a más países.

De otro lado, los ciudadanos no sabemos comer. Nos falta información para mantener una buena salud frente a la oferta excesivamente comercial y toxificada de la industria alimentaria. Y además los alimentos tradicionales han perdido nutrientes y llegan con restos de productos fitosanitarios y con un exceso de aditivos al mercado.

Las escuelas son el escenario clave para enseñar a comer a los niños y que defiendan su derecho a una alimentación equilibrada y sin tóxicos que les permita crecer como adultos sanos.
Pero en los comedores escolares valencianos siguen sirviéndose menús poco equilibrados, productos cárnicos elaborados, azúcares refinados, alimentos procesados, pan blanco.....todos ellos poco reomendables para evitar la enfermedad.

Por eso consideramos una necesidad urgente que este nuevo curso se implemente la formación en nutrición en los colegios junto con las matemáticas y los idiomas.
¿De qué nos sirve formar al mejor arquitecto si está abocado a sufrir diabetes o cáncer?

Honorables consellers de Educación y Medio Ambiente:

1. Incluyamos la alimentación equilibrada como formación complementaria en las aulas en el curso 2016-2017

2. Introduzcamos alimentos ecológicos y locales en los menús escolares. Los alimentos de cultivo biológico son los únicos exentos de tóxicos (pesticidas, herbicidas, inseticidas y otros químicos de síntesis) que se están detectando en la orina de los niños que ingieren alimentos convencionales y que están debilitando su sistema inmune y los dejan propensos a sufrir enfermedades.

Solo de esta manera estamos garantizando el derecho a la salud de los niños valencianos e impulsando una iniciativa, de forma pionera, en el sistema educativo español.