Mejorar la calidad de los alimentos en el distrito escolar de Corvallis - petición en Español a continuación

          My son loves the freedom and independence of leaving home without breakfast, snacks, or lunch because he knows he can eat at school. While this option should provide parents with peace of mind, I'm deeply concerned about the nutritional quality of the meals offered in the Corvallis School District.

          The problem is our school district's "heat-and-serve model," where we truck in non-local, prepackaged, processed foods contracted from US Foods, prepared and packaged far from Corvallis, then reheated and served to our children in school kitchens. There’s little in-house, from-scratch food preparation aside from the salad bars, whole fruit and vegetable offerings, and select in-house-baked items; in short, our kitchens don’t provide fresh-cooked or baked, whole foods. 

 

The health concerns are many.  Our District serves:

1) High-sugar breakfast items like cereals; prepackaged pancakes and mini donut bites; off-site bagels; and high-added-sugar Trix yogurt and chocolate milk;

2) Non-food ingredients and added preservatives in so many school menu items (not just breads and tortillas);

3) Highly processed meats;

4) prepackaged and ultraprocessed items (e.g., Uncrustables, Benefit bars, Super Slice banana bread); and

5) premade items that often just add water. 

       

 

          We propose that the Corvallis School District re-evaluate and improve food offerings by choosing one of two pathways to prioritize whole, fresh foods with minimally processed ingredients:

          Option A: One option is to follow the Albany school district's decision in spring 2025 to switch contract food services to Genuine Foods, which provides more locally sourced fresh food in schools. They have seen students' food consumption increase between 10-20% due to the fresher, tastier, more nutritionally balanced food offered by this company. 

          Option B: A second option is to follow the models of the Bend, Umatilla, and Bethel school districts, which have each recently reopened their school kitchens for on-site "homemade" from-scratch preparation of many food items. Schools in Bend are currently making 85-90% of their food from scratch. All are cooking on-site at the school, often with locally sourced ingredients and subsidized through farm-to-school programs and grants. 

Implementing either of these two changes would be a great improvement from what we’re currently offering and would significantly impact our children's well-being and academic success. 

 

                                                                                         ***SIGN THIS PETITION***

                                                               All signatures need to be received by January 30, 2026.

          If you believe that children in the Corvallis School District need healthier meal options for better learning and development, please sign this petition. Let's advocate for significant improvements in the quality of food at our schools to ensure our children have the nutritional foundation they deserve.

          If you feel strongly about this issue, please also share this petition with anyone you think would be interested in signing. 

          We plan to submit this petition, along with all the signatures, to the following Corvallis School District decision-makers and, if necessary, bring it before the Corvallis School Board:

Ryan Noss, Superintendent of Corvallis School District

Kathy Pitzer, Director of Food and Nutrition Services

Kim Patten, Director of Facilities

Lauren Wolfe, Director of Finance

Sky Richert-Lathum, Sustainability Lead

All Members, Corvallis School Board 

 

 

A mi hijo le encanta la libertad e independencia de salir de casa sin desayuno, merienda ni almuerzo porque sabe que puede comer en la escuela. Si bien esta opción debería brindarles tranquilidad a los padres, me preocupa profundamente la calidad nutricional de las comidas que se ofrecen en el Distrito Escolar de Corvallis.

 

El problema es el sistema de "calentar y servir" de nuestro distrito escolar, donde se transportan alimentos procesados, preenvasados ​​y no locales contratados por US Foods, preparados y envasados ​​lejos de Corvallis, que luego se recalientan y se sirven a nuestros niños en las cocinas escolares. Hay poca preparación local de alimentos, aparte de las barras de ensaladas, las frutas y verduras enteras y una selección de productos horneados; en resumen, nuestras cocinas no ofrecen alimentos integrales recién cocinados ni horneados.

 

Las preocupaciones por la salud de nuestros hijos son muchas. Nuestro Distrito le sirve a nuestros hijos:

1) Productos de desayuno con alto contenido de azúcar, como cereales, panqueques preenvasados, donuts miniatura, bagels preempacados, yogures con alto contenido de azúcar, y leche de chocolate;

2) Ingredientes no alimenticios y conservantes añadidos en muchos artículos del menú escolar (no sólo panes y tortillas);

3) Carnes altamente procesadas;

4) Productos preenvasados ​​y ultraprocesados ​​(por ejemplo, Uncrustables, barras Benefit, pan de plátano Super Slice); y

5) Artículos prefabricados que se preparan sólo agregando agua.

 

Proponemos que el Distrito Escolar de Corvallis reevalúe y mejore la oferta de alimentos eligiendo una de dos vías para priorizar alimentos integrales y frescos con ingredientes mínimamente procesados:

 

Opción A: Una opción es seguir la decisión del distrito escolar de Albany, tomada en la primavera de 2025, de cambiar los servicios de alimentación contratados a Genuine Foods, que proporciona más alimentos frescos de origen local en las escuelas. En Albany se ha observado un aumento del consumo de alimentos por los estudiantes de entre un 10% y un 20%. debido a la comida más fresca, sabrosa y nutricionalmente equilibrada que ofrece esta empresa.

 

Opción B: Una segunda opción es seguir el modelo de los distritos escolares de Bend, Umatilla y Bethel, que recientemente reabrieron sus cocinas escolares para la preparación casera de muchos alimentos. Las escuelas de Bend actualmente preparan entre el 85% y el 90% de sus alimentos desde cero. Todas las escuelas de esos distritos cocinan en la escuela con ingredientes de origen local y subsidiados a través de programas y subvenciones de “granja a la escuela.”

 

Implementar cualquiera de estos dos cambios sería una gran mejora al respecto de lo que ofrecemos actualmente y tendría un impacto significativo en el bienestar y el éxito académico de nuestros hijos.

 

 

 

 

***FIRMA ESTA PETICIÓN***

          Si cree que los niños del Distrito Escolar de Corvallis necesitan opciones de comidas más saludables para un mejor aprendizaje y desarrollo, Por favor firme esta petición. Pidámosle al distrito mejoras significativas en la calidad de la alimentación en nuestras escuelas para garantizar que nuestros hijos tengan la base nutricional que merecen.

 

Si usted se siente fuertemente afectado por este tema, por favor comparta esta petición con cualquier persona que crea que pueda estar interesada en firmarla.

 

 

 

Todas las firmas deben recibirse antes del 30 de enero de 2026.

 

Planeamos presentar esta petición, junto con todas las firmas, a los siguientes oficiales del Distrito Escolar de Corvallis y, si es necesario, llevarla ante la Junta Escolar de Corvallis.

Ryan Noss, superintendente del distrito escolar de Corvallis

Kathy Pitzer, Directora de Servicios de Alimentación y Nutrición

Kim Patten, Directora de Instalaciones

Lauren Wolfe, Directora de Finanzas

Sky Richert-Lathum, Líder de Sostenibilidad

Todos los miembros de la Junta Escolar de Corvallis