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Lorsque j'ai appris que la viande de céréales Field Roast, un produit que j'adore, avait été retirée du marché canadien par le gouvernement fédéral, j'ai été scandalisé. Le pire est que cette décision maladroite n'est pas liée à un problème de sécurité alimentaire ou à une inquiétude quant à la santé des Canadiens. Elle est liée à des réglementations dépassées de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA). Merci de signer ma pétition, qui réclame l'instauration de réglementations faisant preuve de bon sens, au lieu de s'en prendre aux fabricants d'aliments végétariens.

Le gluten de blé vital, principal ingrédient utilisé par Field Roast, entre dans la composition de viande à base de plantes depuis des siècles. Cependant, les réglementations exigent désormais que la mention « simili-produit de viande » figure sur l'étiquette principale de l'emballage.

L'entreprise confectionne des tranches de simili-charcuterie, des saucisses végétariennes sans cholestérol et riches en protéines et d'autres produits à partir du blé, provenant en grande partie du Canada.

Le gouvernement complique la situation en demandant en outre que Field Roast ajoute des suppléments chimiques et des vitamines dans ses produits, afin d'imiter le profil des viandes animales. Ces exigences concernent également les autres marques de produits sans viande, qui obligent les Canadiens qui tentent de suivre un régime sain et naturel à consommer des additifs chimiques absents de ces produits à l'extérieur du Canada.

Ces réglementations imposées aux fabricants canadiens de produits à base de plantes sont délibérément déroutantes et discriminatoires. Elles constituent un affront aux consommateurs qui n'approuvent pas ces normes, pour des raisons éthiques ou nutritionnelles. Ces réglementations ne reflètent pas non plus les tendances et la science actuelles, qui affirment qu'un régime sain et équilibré ne nécessite aucune protéine animale. Il n'existe donc aucune raison pour laquelle des produits sans viande seraient transformés chimiquement pour ressembler à des produits d'origine animale.

L'ACIA et Santé Canada se doivent de changer ces réglementations, non seulement pour Field Roast, mais aussi pour toutes les entreprises qui confectionnent des produits à base de plantes et pour tous les consommateurs canadiens.

Les agences gouvernementales devraient supprimer ces réglementations qui exigent que les produits alimentaires végétaliens, notamment les laits à base de plantes et les viandes végétaliennes, imitent le profil nutritionnel des produits d'origine animale. Elles devraient reconnaître que les termes « lait » et « viande » ne doivent pas être exclusivement associés aux aliments d'origine animale et peuvent s'appliquer à d'autres aliments, notamment des noix, des céréales et des légumineuses.

L'alimentation devrait se rapporter à la santé, au bien-être et aux souvenirs que l'on partage à table avec la famille et les amis. Merci de signer ma pétition, qui demande à l'ACIA et à Santé Canada de modifier les normes défaillantes à l'égard des viandes végétariennes au Canada.