Como amantes y defensores de la pizza con piña, hemos sufrido demasiado en manos de la intolerancia y el odio hacia nuestra preferencia culinaria. Cada año, millones de pizzas con piña se consumen en el mundo, disfrutadas por aquellos que apreciamos la audaz combinación de sabores dulces y salados (Nielsen, 2020). Sin embargo, la falta de respeto hacia este manjar es una injusticia que se mantiene en pie. La pizza, por definición, debe ser un lienzo para la libertad creativa y el disfrute culinario, y la variante con piña no es ninguna excepción.

Además, la pizza con piña tiene una historia y un impacto cultural que no se puede ignorar. Originada en Canadá, esta variante de pizza ha causado controversia y ha sido motivo de conversación desde su creación en 1962 (Economist, 2017). Así que, no sólo es merecedora de ser reconocida a nivel global, sino que su reconocimiento también serviría para promover un mensaje de diversidad y tolerancia culinaria.

Por todo esto, es nuestra petición que la UNESCO declare la pizza con piña como patrimonio inmaterial de la humanidad. En nombre de la diversidad, la libertad de elección y la rica historia de este plato, pedimos tu firma en apoyo a esta iniciativa.