Quatre menus différents sont proposés chaque jour au RU 1 de Bordeaux, mais aucun ne propose une alimentation végétarienne ou vegan, à la différence du RU de Carreire.

De nombreux étudiants végétariens ou vegan sont ainsi dans l'impossibilité de déjeuner ou dîner au RU 1 ce qui complique énormément leur possibilité pour se nourrir sans faire souffrir leur animaux ou dégrader notre Planète. 

Il est aujourd'hui de plus en plus urgent, étant donné les conditions écologiques dans lesquelles nous vivons,  de limiter les impacts que nous avons sur notre environnement. Nous aimerions donc que le Crous nous soutienne dans notre volonté à préserver notre planète. 

Nous demandons ainsi au Crous de Bordeaux la présence d'un menu quotidien végétarien ou végan au RU1.