Imagina abrir un día el balcón de tu casa o la ventana y encontrarte una macro chimenea conectada más de 20 extractores de otras 20 cocinas industriales diferentes, operativas día y noche, para servir comidas a domicilio. Imagina además salir de casa y encontrarte cientos de motocicletas esperando poder servir esa comida por toda la ciudad. Es lo que se conoce como “cocina fantasma” y entre mi edificio y el edificio de al lado de casa, están planeando construir la segunda macro cocina más grande de toda Barcelona. Pero vamos a impedirlo. 

Vamos a dar soporte a nuestros vecinos de Les Corts, para que ningún otro distrito de Barcelona pase por lo que estamos pasando los vecinos de este barrio.

Todos sabemos que la comida a domicilio está en auge y más en época de confinamiento con bares y restaurantes cerrados. Sabemos que el futuro pasa por ahí, que es un servicio que va a quedar para siempre, y aunque no estamos en contra, sí creemos que no se puede hacer a cualquier precio. No podemos permitir que se construyan macro cocinas en zonas residenciales. Tampoco que esta contaminación, con estos humos y olores se instale en tu casa de forma permanente. 

A solo dos calles de donde estamos en el barrio de San Martín existe un polígono industrial donde no habita nadie: se podría instalar ahí perfectamente, en lugares preparados para ellos donde no existen molestias para los vecinos. La excusa de “estas cocinas tienen que estar cerca de los núcleos urbanos para que así llegue la comida caliente” es una auténtica falacia, especialmente en nuestro caso donde como digo, a solo 2 calles tienen un polígono industrial. 

Por eso te pido que firmes la petición: hoy nos está tocando a nosotros, pero mañana podría tocarte a ti, y no podemos permitir que este tipo de macro cocinas inunden nuestros barrios. 

Ruido, olores, ajetreo de repartidores o acumulación de residuos son solo alguna de las consecuencias de esta falta de regulación de estas cocinas industriales. 

Pedimos al Ayuntamiento de Barcelona que impida la instalación de una macro cocina fantasma en el barrio de San Martín. 

Esta es una actividad nueva y los Planes Generales de Ordenación Urbana han podido quedar obsoletos ante este modelo. Ha llegado el momento de poner freno a este modelo que solo trae perjuicios a quienes viven sobre estas cocinas. Firma ahora nuestra petición. 

(C) Fotografía: Christyan Martos.