La storia dell’uomo è costellata di obiettivi che nessuno poteva pensare di raggiungere, e invece improvvisamente, volto dopo Volta sono stati raggiunti tutti, anche quelli più impensabili. Ora, dopo millenni di storia dell’uomo in cui nutrirsi significava uccidere, siamo nella condizione di non doverlo più fare. Serve solo che le istituzioni ci dimostrano di non essere stupide, poco lungimiranti e immobili come ci hanno abituato ad essere. La tecnologia per Creare cibo senza bisogno di uccidere Esiste già, basta solo abbracciarla e promuoverla. Chiediamo tutti insieme all’Unione Europea di guardare avanti e promuovere e finanziare la carne coltivata, per raggiungere tutti insieme un’altra delle grandi conquiste dell’umanità.