ขอให้ 7-11 ขายอาหารเจตลอดปี - Have vegan (เจ) food available at 7/11 all-year round

มีผู้สนับสนุน 0 คน ขออีกให้ถึง 500 คน!


ภาษาไทย ⇩⇩⇩
 
Hi there,

My name is Federico. I have been living in Thailand for 6 years now and loving it. I have also been a vegetarian for the past 11 years and vegan for 6 years.

Every year the Thai Vegetarian Festival happens at the end of September/beginning of October, and as always many restaurants, supermarkets, convenience stores, and coffee shops include delicious vegan options on their menus. I get super-excited in seeing all these vegan options everywhere and it’s a great chance for trying new foods, not only for me but for many of my friends (vegan and not).

The festival has a religious connotation, and Jay (เจ) food does not contain any animal product or allium (onion, garlic, leek, etc.). Nonetheless, it is an occasion for many people to try eating less animal products. And that's extremely important considering the concerns related to animal agriculture, the environment, human health and treatment of animals.

7-ELEVEN is the most common convenience store in Thailand, with over 11,000 stores around the country. It is an integral part of everyday life of most of Thai people, from grabbing a snack to pre-packaged meals.

Many people don't have the time or skills to cook at home so they resort to 7-ELEVEN ready-to-cook meals for their dinner, after a day at work. During the Jay festival many Thais get a chance to try out some of the meals and snacks without any animal product, mock meats, and much more. 

Since most of these products have a long shelf life, we would like 7-ELEVEN to stock the vegan versions all year round, giving more options to shoppers, with a potential increase in revenue for the company, too. A win-win.

More and more Thais are choosing a vegan or vegetarian lifestyle, or they at least try to eat less animal products. I know many people who would gladly take the vegan alternatives at 7-ELEVEN, given the choice, including ready-to-cook meals, bakery products, desserts, mock meats, steamed buns, gyozas, and more. 

It's easier and easier to find plant-based alternatives at Central, Tops, and various restaurants. It would be a game-changer if 7-ELEVEN did the same, by keeping on the shelves what they already have in stock.

We had a great news recently when all the major retailers in Thailand (including 7-ELEVEN) announced that they will stop giving away plastic bags. It's time to get this good news, too.


สวัสดีครับ 


ผมชื่อ เฟรดเดอร์ริโก้ ผมอาศัยอยู่ในประเทศไทยมา 6 ปีแล้ว และชอบประเทศไทยมาก 

ตัวผมเองนั้นทานอาหารมังสวิรัติมา 11 ปี และทานอาหารวีแกนมา 6 ปีแล้ว 


ทุกปีในช่วงเทศกาลกินเจในประเทศไทย ซึ่งจัดช่วงระหว่างเดือน กันยายน และ ตุลาคม ก็จะมีหลากหลายร้านค้า ร้านอาหาร ร้านกาแฟ ร้านสะดวกซื้อต่างๆ นำเสนอตัวเลือกเมนูอาหารเจ หรือ อาหารวีแกน กันอย่างล้นหลาม 

มันทำให้ผมตื่นเต้นและดีใจมากที่เห็นตัวเลือกอาหารวีแกนที่มากมายในทุกที่ๆไป และมันก็ยังเป็นโอกาสที่ดีสำหรับการได้ลิ้มลองรสชาติอาหารใหม่ๆ ที่ปกติแล้วไม่เจ ซึ่งการได้ลิ้มลองอาหารเหล่านี้ ทั้งตัวผมเองและเพื่อนๆของผมซึ่งบางคนแล้วไม่ได้ทานอาหารเจตลอด ก็ชอบช่วงเวลานี้มาก 


เทศกาลกินเจนั้น มีที่มาจากความเชื่อทางศาสนา ซึ่งอาหารเจจะละเว้นผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ทั้งหมด รวมถึงผักฉุน เช่น กระเทียม หัวหอม หลักเกียว กุยช่าย ใบยาสูบ เป็นต้น 

อย่างไรก็ตาม เทศกาลเจยังเป็นช่วงที่ทำให้ผู้คนได้มีโอกาสในการลดการบริโภคเนื้อสัตว์ได้อย่างมาก ซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญมาก ในเชิงของสุขภาพ การเกษตร สิ่งแวดล้อม และการปฏิบัติต่อสัตว์​


เซเว่นอีเลฟเว่น เป็นร้านสะดวกซื้อที่ผู้คนคุ้นเคยและมีจำนวนมากที่สุด ที่ 11,000 ร้านโดยประมาณ ทั่วประเทศไทย จึงเป็นร้านค้าที่มีความสำคัญมากในชีวิตประจำวันของคนไทย ไม่ว่าจะเป็นด้วยจุดประสงค์ในการเข้าไปซื้อขนม หรืออาหารพร้อมทาน


หลายๆคนไม่มีเวลาหรือทักษะในการประกอบอาหาร จึงพึ่งอาหารปรุงสำเร็จพร้อมทาน ที่เซเว่นอีเลฟเว่นมีวางจำหน่าย เป็นมื้ออาหารเย็น หลังจากทำงานมาทั้งวัน 

ในช่วงเทศกาลกินเจนั้น คนไทยหลายๆคน ก็ได้โอกาสลองอาหารและของว่างเจหลายชนิด 


เนื่องจากผลิตภัณฑ์อาหารเจส่วนใหญ่ที่ถูกนำมาจะหน่าย มีอายุการเก็บรักษาที่นานพอสมควร เราจึงอยากให้ทาง เซเว่นอีเลฟเว่น มีการสต็อคอาหารที่เป็นตัวเลือกเจ ไว้ตลอดปี เพื่อเป็นการเพิ่มตัวเลือกให้กับผู้บริโภค ที่ต้องการความหลากหลาย ซึ่งก็จะนำมาสู่ยอดขายที่มากขึ้นสำหรับ เซเว่นอีเลฟเว่น อยู่แล้ว 


คนไทยหันมารับประทานอาหารมังสวิรัติและอาหารเจเป็นประจำมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง และหากไม่ได้ละเว้นตลอด ก็มีการลดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์อย่างเป็นประจำ 


ผมเองรู้จักผู้คนหลายคน ที่ยินดีจะหันมาทานตัวเลือกอาหารเจมากขึ้นใน เซเว่นอีเลฟเว่น หากสามารถหาซื้อได้ตลอด เช่น อาหารพร้อมปรุง เบเกอรี่ ของหวาน เนื้อเทียม ซาลาเปา เกี๊ยวซ่า เป็นต้น 


การหาซื้อผลิตภัณฑ์ที่มาจากพืช ในห้างใหญ่ เช่น เซนทรัล ท็อปส์ และในร้านอาหารต่างๆ เป็นไปได้ง่ายขึ้นมากเรื่อยๆ แล้วผมก็มั่นใจว่าการนำเสนอสินค้าเหล่านี้ใน เซเว่นอีเลฟเว่น ตลอดทั้งปี จะเป็นการเปลี่ยนกลยุทธ์ทางธุรกิจไปในทางที่ดีมาก สำหรับ เซเว่นอีเลฟเว่น


เมื่อไม่นานมานี้ เราทั้งหลายได้รับข่าวดีมากจากผู้ค้าปลีกหลายๆรายในประเทศไทย รวมถึงเซเว่นอีเลฟเว่น ด้วย ว่าจะเลิกแจกถุงพลาสติก เพื่อรักษาสิ่งแวดล้อม แล้วผมก็เชื่อว่า มันถึงเวลาแล้ว ที่จะมีข่าวดีเรื่องอาหารเจออกมาด้วย