Fetuccini de carne con salsa bolognesa de carne

Bola de lomo cortada para milanesa (1 tupper hasta las bolas)

Carne picada (1 kg)

Jugo de carne (725 cm3)

Panceta (200 g)

Se cortan las milangas en tiritas de entre 5 y 7 mm de ancho y se hierven. Al mismo tiempo se hierven las hebras de nerca picada en el jugo de carne. Se cuelan las tiras de carne (fetuccini), se les agrega la bolognesa. Se frita la panceta hasta que queda durísima, se ralla y se espolvorea sobre el plato servido.