Sushi de mondiola (fusión argento-japonesa)

Arroz (1/2 kg)

Mondiola (1 kg)

Mix de salsa de soja y chimichurri (1/2 taza de mate cocido)

Hervir la arroz en agua un rato. Asar la mondiola. Hacer un rollo con la mondiola recubierta de la arroz. Cortar en fetas tipo salame pero más grueso. Comer con palitos de madera silvestre recogidos del suelo de mi patria. Hundir en el aderezo y al buche.