دلایل استفاده از چربی سوز
معمولاً برای جلوگیری از ورود چربی ها و مواد جامد به فاضلاب استفاده می شود. با توجه به اینکه حجم چربی و روغن تولید شده در موسسات یا کاربردهای بزرگ مانند آشپزخانه های صنعتی یا فست فودها و رستوران ها بسیار زیاد است. اگر از ورود مستقیم آنها به شبکه فاضلاب جلوگیری نشود، به سرعت لوله ها را مسدود می کنند و باعث از بین رفتن چاه جذب و نفوذناپذیر شدن زمین می شوند. این امر باعث بروز مشکلاتی از جمله بوی نامطبوع، گرفتگی لوله ها، کندی جریان فاضلاب و مشکلاتی در تاسیسات فاضلاب خواهد شد. انواع مختلفی از خرید چربی گیر صنعتی وجود دارد که بسته به کاربرد آنها می توان آنها را دسته بندی کرد. برخی از پرکاربردترین چربی سوزهای موجود در بازار عبارتند از:

چربی گیر فایبرگلاس
چربی سوز رستوران
چربی گیر پلی اتیلن
چربی گیر صنعتی.