Tradicionalmente, los oficios de subsistencia se caracterizan por su rudeza y precariedad. Son trabajos sacrificados desarrollados por hombres y mujeres de espíritu recio y adaptado a su realidad existencial. Y entre ellos, algunos, sorprenden por su sabiduría, cultura, especial comprensión de la vida y romanticismo. Santiago para nosotros es referente de futuro, de su oficio y de nuestra biodiversidad; la voz acreditada de su tierra. Recientemente, nos hizo la siguiente reflexión respecto a nuestro post sobre los cebaderos para matar #lobos:

"Este es un problema de falta de respeto.
Respeto al lobo y respeto a los ganaderos. Si se legislara con el debido respeto al lobo y se indemnizará como es debido al ganadero, la cooexistencia sería más fácil. Lo que no hay derecho es permitir su caza para exhibirlo como un trofeo. Hay que sembrar argumentos para la cohabitación. Y eso solo se hace en la escuela. Lobos y pastores son necesarios para mantener vivo un ecosistema que estamos maltratando. El peor enemigo del lobo es el rifle, el furtivo y el legislador."

Si queréis conocer a Santiago, os lo presentamos en nuestro blog y organizamos encuentros para probar sus quesos artesanales, embriagarse con la fragancia de sus pastos y aromáticos jarales, observar las cabriolas de sus cabritillos y acariciar al vigoroso y juguetón "Gitano".

#SierraDeLaCulebra #Zamora

http://www.lobisomenaturaleza.es/cabras-y-poesia-en-tierras-de-lobos-en-la-sierra-de-la-culebra/