POUR UNE CANTINE SANS PLASTIQUE

POUR UNE CANTINE SANS PLASTIQUE

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La généralisation du tout-plastique dans les cantines soulève deux problèmes majeurs : un problème de santé publique et un problème lié à l’environnement
 
PÉTITION POUR UNE CANTINE SANS PLASTIQUE
 
Sans en avoir informé les parents, la Mairie de Savigny sur Orge a fait le choix d’utiliser de la vaisselle en plastique dans plusieurs cantines des écoles de la ville dont la cantine utilisée par le centre de loisirs Charles Perrault. (Centre de loisirs de toutes les écoles élémentaires de la commune)
 
Nous, parents d’élèves, nous nous interrogeons sur les motivations d’une telle décision au moment même où le texte de la loi agriculture et alimentation entérine l’interdiction dans les cantines scolaires de contenants en plastique. Surtout nous nous inquiétons des effets de ce changement sur la santé de nos enfants et sur ses conséquences environnementales (ces déchets plastiques ne sont pas recyclables à ce jour).
 
Un grand nombre d’enfants mangent à la cantine tous les jours et seront donc exposés pendant plusieurs années consécutives  à cette potentielle toxicité.
Deux sujets majeurs sont à prendre en compte   :

-  La composition de la vaisselle : La vaisselle en copolyesther est considérée par la municipalité comme « répondant aux normes actuelles » mais nous nous interrogeons sur ces normes puisqu’elles évoluent au gré des découvertes de la dangerosité de nouvelles molécules. L’application du principe de précaution dans le domaine des emballages alimentaires et de la vaisselle en plastique apparaît judicieuse depuis ce qui s’est passé avec le Bisphénol A qui, pour rappel, a été autorisé pendant des années.La municipalité peut-elle nous assurer que des plastiques sans Bisphénol A, tels que le copolyester, ne rejettent pas de dangereux œstrogènes synthétiques ?
 
-  L’utilisation de cette vaisselle : en effet, cette vaisselle ne supporte pas de fortes températures de lavage, se détériore au fil des lavages et elle semble se rayer avec l’utilisation des couverts (migration potentielle des molécules de plastique ?). Comment ces spécificités sont-elles gérées ? Une information suffisante est-elle diffusée aux personnes manipulant la vaisselle au quotidien ?
 
La décision de ce changement serait liée à un souci d’amélioration des conditions de travail du personnel de cantine, néanmoins nous pensons qu’il n’est pas approprié de le faire au détriment de la santé de nos enfants. Il y a d’autres moyens d’atteindre cet objectif.
 
Nous demandons:
·      L'application du principe de précaution.
·      Le retrait de la vaisselle plastique et le remplacement par de la vaisselle non toxique.
·      Le remplacement des barquettes en plastique dans lesquelles les plats sont livrés et réchauffés par des contenants alimentaires en matériau inerte (inox, verre ou céramique) et durable.

Soutenez notre action et signez la pétition!
 
Les Représentants des Parents d'Élèves de l’école Ferdinand Buisson de Savigny sur Orge

 

Infos utiles sur la vaisselle en plastique :
•      le collectif « cantine sans plastique » publie un ouvrage* pour dénoncer et alerter sur les risques sanitaires liés à l’usage immodéré du plastique dans la restauration scolaire;
•     Nantes. De la vaisselle en verre trempé pour remplacer le plastique dans les restaurants scolaires** 
•      l’assemblée nationale a approuvé en date du 14 Septembre 2018, en deuxième lecture, l’interdiction des couverts et contenants jetables en plastiques et l’interdiction des «contenants alimentaires de cuisson, de réchauffe et de service en matière plastique dans les cantines au 1er janvier 2025»***.
•      Le Parlement européen valide définitivement l’interdiction de certains plastiques à usage unique le 27 mars 2019****
 
 
* Pas de plastique dans nos assiettes ! Des perturbateurs endocriniens à la cantine, de l’association Cantine sans plastique France, préface de Ana Soto et Jane Muncke, éditions du Détour, septembre 2018,
** https://www.ouest-france.fr/pays-de-la-loire/nantes-44000/nantes-de-la-vaisselle-en-verre-trempe-pour-remplacer-le-plastique-dans-les-restaurants-scolaires-6260752
*** http://www.assemblee-nationale.fr/dyn/15/dossiers/equilibre_relations_commerciales_agriculture
**** https://www.lemonde.fr/planete/article/2019/03/27/le-parlement-europeen-valide-definitivement-l-interdiction-de-certains-plastiques-a-usage-unique_5442231_3244.html#xtor=AL-32280270