Essa proposição é feita pelo conjunto de estudantes usuários do Restaurante Universitário, com a finalidade de expressar o descontentamento com a qualidade da comida oferecida pela empresa NorteSul, contratada pela Universidade, sobretudo durante a pandemia, quando as refeições passaram a ser entregues em marmitas. Cotidianamente nos deparamos com problemas na alimentação de diversos estudantes que dependem 100% do Restaurante Universitário para se alimentar.

O grupo da comunidade da UFPel nas redes sociais funciona como um fórum importante e, desde a implementação das marmitas, nos deparamos com inúmeros relatos sobre a qualidade da comida, desde a temperatura, quantidade, até o absurdo de alunos recebendo comida estragada. Apesar dos estudantes pagarem apenas R$2,00, a Universidade subsidia o restante da marmita e a empresa terceirizada recebe R$ 9,09 no almoço e R$ 9,17 na janta, valor suficiente para oferecer uma alimentação de qualidade, proporcionando dignidade e segurança alimentar aos estudantes!

Nossas principais demandas são:

• O cumprimento do contrato, com variedade do cardápio servido pela empresa terceirizada NorteSul;
• O preparo das refeições mais próximo do horário do serviço;
• Cumprimento da quantidade de proteína em cada refeição - no mínimo 120g;
• Maior fiscalização pela PRAE em relação à qualidade da comida;
• Maior variedade no cardápio vegetariano;
• Higienização correta das saladas;
• Pesquisas de satisfação em relação ao serviço prestado nos RUs;
• Melhor ventilação no ambiente físico do RU da Santa Cruz (janelas e ventiladores);
• Disponibilização de pratos na casa do estudante
• Aumento na quantidade de alimentos orgânicos, oriundos da agricultura familiar.