Per noi fare Home Restaurant significa proporre le ricette della tradizione locale ai viaggiatori in cerca di un’esperienza gastronomica completa. Significa poter provare, in ogni viaggio e in ogni luogo del mondo, seduti al tavolo insieme alla famiglia che ci ospita, i piatti tipici di quella cultura tramandati dai genitori ai figli da secoli; piatti della tradizione gastronomica di un paese che difficilmente si potrebbero trovare cucinati allo stesso modo in un ristorante. Questa attività, come qualsiasi altra attività che unisce i popoli e le culture, secondo noi dovrebbe essere lasciata libera di svilupparsi senza troppi vincoli, cercando solo di sorvegliare e regolare le storture che potrebbero generarsi lungo la via del suo sviluppo. Cosa significa, invece, per te, "fare" Home restaurant? Diccelo commentando questo post: https://www.facebook.com/HomeRestaurantIT/posts/1845588632320485:0