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Foie gras literally means "fatty liver" and is produced by force-feeding ducks and geese abnormally large volumes of food via a tube that is rammed down their throat and directly into their stomach..  This causes the liver to swell to ten times its normal size.  Their distended abdomen makes standing difficult and impairs their breathing.  These normally aquatic birds are kept confined in crowded sheds with no access to water for swimming.

Besides the suffering inherent in these "standard industry practices", birds sustain injuries to their esophagus and beak from rough handling.  They can suffer from diarrhea, heat stress and lameness due to foot infections.  Some suffocate on their own vomit.

Omni Hotels and Resorts operates dozens of properties in Canada and the United States.  Sadly, many have foie gras on their menu.  Given there are many cruelty-free, plant-based "faux gras" alternatives to titillate their patrons' taste buds, there is no excuse for serving up suffering.  Please ask Omni to remove foie gras from their entire chain.

Pétition :

Le foie gras est produit en gavant les canards et les oies de volumes anormalement élevés de nourriture au moyen d'un tube enfoncé dans leur gorge et directement dans leur estomac. Le foie gonfle alors jusqu'à dix fois sa taille normale. Leur abdomen distendu les empêche de se tenir debout et de respirer. Ces oiseaux, normalement aquatiques, sont confinés dans des hangars surpeuplés sans accès à de l'eau pour nager.

Outre les souffrances inhérentes de ces « pratiques industrielles standard », les oiseaux subissent des blessures à l'œsophage et au bec en raison de manipulations brutales. Ils peuvent souffrir de diarrhée, de stress thermique et de boiteries dues à des infections des pattes. Certains s'étouffent dans leurs propres vomissures.

Omni Hotels and Resorts exploite des dizaines de propriétés au Canada et aux États-Unis. Malheureusement, le foie gras figure au menu de nombre d'entre eux. Étant donné qu'il existe de nombreuses alternatives au foie gras sans cruauté et à base de plantes pour émoustiller les papilles gustatives de leurs clients, il n'y a aucune excuse pour servir un tel plat. Demandez à Omni de supprimer le foie gras à l'ensemble de sa chaîne.